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Pavo relleno navideño

Pavo relleno navideño

COCINA CON RECETAS NESTLÉ®

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  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 140min
    Preparación: 45min
    Cocción: 95min
  • Porciones: 12
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 2 manzanas verdes (240 g)
  • 1 cucharadita de canela molida (5 g)
  • 1 taza de ciruelas sin pepa y cortadas en trozos pequeños (145 g)
  • 2 cucharadas de miel (40 g)
  • ½ pocillo de vino blanco (125 ml)
  • 2 pechugas de pollo sin piel y sin hueso molidas (1 kilo)
  • 1 taza de CREMA DE LECHE NESTLE® (120 g)
  • 1 taza de pan tostado rallado (108 g)
  • 1 cucharadita de SAZONADOR NATURISIMO MAGGI® (6 g)
  • 1 pavo mediano sin piel y sin hueso (2 kilos)
  • 2 tazas de jugo de naranja (500 ml)
  • 2 cucharadas de mostaza (20 g)

Instrucciones

  1. PASO 1 Precalienta el horno

    Precalienta el horno a 180°C/ 360°F. 30 minutos antes.

  2. PASO 2 Prepara las manzanas

    Corta las manzanas con piel en láminas muy finas descartando las semillas, en una sartén mediana, añade las manzanas, la canela, las ciruelas, la miel, el vino blanco y cocina a fuego alto hasta reducir el líquido a la mitad.

  3. PASO 3 Prepara el relleno

    En un tazón añade el pollo molido, la CREMA DE LECHE NESTLÉ, la miga de pan, el SAZONADOR NATURISIMO MAGGI®, la mezcla de las manzanas, y mezcla con cuidado para integrar bien.

  4. PASO 4 Rellena el pavo

    Rellena el pavo y cierra el orificio con hilo de cocina para que no pierda la forma.

  5. PASO 5 Hornea el pavo

    Pon el pavo en una refractaria para horno y baña con el jugo de naranja y la mostaza, mezcla con las manos hasta integrar y lleva al horno por una hora y media, hasta que esté bien cocinado y dorado.

Utensilios

  • Horno
  • Pan
  • Cuchara
  • cuenco
  • Cuchara
  • cuenco
  • Cuchara
  • Horno
  • Plato de hornear
  • Horno

Información nutricional: 392kcal = 1,640kj /por porción

  • 0.77 (tbsp) Azúcar añadido
  • 80.46 (mg) Magnesio
  • 391.88 Kcal Energía
  • 48.13 (mg) Calcio
  • 59.51 (g) Proteina
  • 2.07 (mg) Hierro
  • 826.77 (mg) Potasio
  • 34.83 (mcg) Folato Alimentario
  • 22.82 (mg) Vitamina C
  • 24.27 IU Vitamina A
  • 0.17 IU Vitamina D
  • 0.66 (mg) Vitamina E
  • 16.40 (g) Carbohidratos
  • 10.17 (g) Azúcares
  • 1.05 (g) Fibra
  • 436.61 (mg) Sodio
  • 7.48 (g) Grasas
  • 2.34 (g) Grasas saturadas
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Anónimo

10.08.2021
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Les quiero contar que ya lo hice y me quedo la chuparce los dedos, me encantan las recetas que traen ustedes y ya las e puesto en práctica
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Un menú equilibrado, proporciona variedad en los grupos de alimentos y nutrimentos, basado en recomendaciones nutricionales.

La puntuación nutricional considera los nutrimentos clave de los principales grupos de alimentos y provee una estimación de como tu menú contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales diarias.

La puntuación nutricional te empodera a elegir un menú equilibrado.
Con una escala del 0 a 100, ayuda a evaluar que tan cerca estás del lograr un menú equilibrado.

¿Cómo puedes lograrlo?

  1. Juega y elige una de los diferentes complementos o platillos, explora, dentro de las diferentes opciones, como puedes mejorar la variedad de tu menú.
  2. Trata de alcanzar el valor más alto para tener un menú equilibrado y completo.
  3. Disfruta tu menú.

Escala para la puntuación nutricional

"Oops" (0-44)

Poco equilibrado – tu menú necesita mejorar para alcanzar las recomendaciones nutricionales diarias.

"Buen trabajo" (45-69)

Cerca de ser equilibrado – Tu menú tiene una buena puntuación sin embargo, aún necesita mejorar para alcanzar las recomendaciones diarias nutricionales.

"Gran trabajo" (70-100)

Menú bien equilibrado – tu menú aporta una buena variedad de grupos de alimentos y es nutricionalmente equilibrado.

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

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Puedes mejorar el balance nutricional de este menú, para ayudarte a cumplir tus necesidades diarias de nutrientes.
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La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
Proteína
59.5g / 64%
Carbohidratos
16.4g / 18%
Grasas
7.5g / 18%
Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

Tip Nutricional

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