Fácil
45 min
Ingredientes
- Zumo de 1 limón (48 ml)
- 1 libra de carne de res cortada en tiras (500 g)
- 2 cucharadas de aceite (28 g)
- 1 cebolla cabezona pelada y cortada en rodajas delgadas (82 g)
- 1 pimentón rojo mediano cortado en tiras (119 g)
- 1 zanahoria mediana pelada y cortada en tiras delgadas (70 g)
- 1/2 zuchinni verde cortado en tiras sin la parte blanca de las semillas (116 g)
- 2 tallos de apio cortado en rodajas (80 g)
- 1 mango pintón pelado y cortado en tiras (336 g)
- 1 sobre de BASE CHOP SUEY MAGGI® (41 g)
- 1 1/2 tazas de agua (375 ml)
- 1/2 cucharada de ajonjolí tostado (2 g)
- 2 tazas de arroz cocido (410 g)
¡A cocinar!
PASO 1 Alista la carne
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1. En un tazón añade la carne con el jugo de limón y refrigera por 10 minutos.
PASO 2 Sofríe la carne
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2. En una sartén calienta el aceite por 4 minutos a fuego alto,
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3. añade la carne y sofríe por 5 minutos o hasta que tenga el punto deseado.
PASO 3 Saltea los vegetales
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4. Incorpora la cebolla, el pimentón, la zanahoria, el zuchini, el apio y sofríe por 2 minutos, por último, añade el mango y sofríe por 1 minuto más.
PASO 4 Prepara la base MAGGI®
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5. Agrega a la sartén la BASE CHOP SUEY MAGGI®, mezcla bien y cocina sin dejar de revolver por 7 minutos o hasta que hierva y espese.
PASO 5 Sirve
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6. Sirve primero el arroz encina el salteado oriental, en cuatro platos y espolvorea el ajonjolí encima.
Con que se puede acompañar este salteado?