• Total

    65
  • dificultad

    Intermedio
  • Calificación

    5

Sancocho de gallina

Por Fernando Fuminaya

COCINA CON RECETAS NESTLÉ®

No incluido en la receta

Utensilios

  • Imagem do utensílio Olla

    Olla

  • Imagem do utensílio cuenco

    cuenco

  • Imagem do utensílio Cuchara

    Cuchara

Ingredientes

Porciones: 6

  • 6 tazas de agua (1500 ml)
  • 1 sobre de MAGGI® Sopa De Mi Tierra Sancocho (60 g)
  • 6 porciones de gallina (750 g)
  • 1 plátano verde pelado y cortado en 6 partes (500 g)
  • 1 libra de yuca yuca cruda pelada y cortada en 6 partes (500 g)
  • 1/2 libra de papas chalequeadas y cortadas a la mitad ( 250 g)
  • 1/2 libra de mazorca desgranada (250 g)
  • 1/2 atado de cilantro fresco picado (25 g)
  • 1 rama de cebolla picada finamente (50 g)
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¡A cocinar!

PÁSO 1: Cocina la gallina

  • 1.En una olla vierte el agua y disuelve el contenido del sobre SOPA DE MI TIERRA SANCOCHO MAGGI®, vierte en esta las piezas de gallina y el plátano verde, pon a fuego medio alto y deja cocinar por 40 minutos o hasta que la gallina este totalmente blanda.

PASO 2: Agrega el resto de ingredientes

  • 2.Una vez cocida y blanda la gallina, agrega la papa, la mazorca desgranada, la yuca y deja cocinar por 15 minutos más o hasta que todo esté bien cocido.

PASO 3: Sirve tu sancocho de gallina.

  • 3.Para finalizar tu sancocho de gallina, agrega el cilantro y la cebolla en rama finamente picados, deja hervir por 3 minutos y retira del fuego. En un plato hondo sirve caliente y en partes iguales tu delicioso sancocho.

PASO 3: Sirve tu sancocho de gallina.

  • 4.Para finalizar tu sancocho de gallina, agrega el cilantro y la cebolla en rama finamente picados y deja hervir por 3 minutos y retira del fuego. En un plato hondo sirve caliente y en partes iguales tu delicioso sancocho.

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Carbohidratos102.1 g
Energía609.3 kcal
Grasas7.1 g
Fibra7.8 g
Proteína34.8 g
Grasas saturadas1.8 g
Sodio562.3 mg

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