• Total

    35
  • dificultad

    Fácil

Sancocho fácil

Por Sandra Sandoval

COCINA CON RECETAS NESTLÉ®

No incluido en la receta

Utensilios

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    Olla

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    Cuchara de cocina

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    sartén

Ingredientes

Porciones: 6

  • 6 tazas de agua
  • 1 sobre de SOPA DE MI TIERRA SANCOCHO MAGGI® (90 g)
  • 1 libra de carne de res cortada en 6 trozos (Bola, centro de pierna) (500g)
  • 1 libra de yuca pelada y cortada en 6 trozos (500 g)
  • 1 plátano verde pelado y partido con la mano en 6 trozos (230 g)
  • 1 libra de papa pastusa pelada (500 g)
  • 2 mazorcas tiernas peladas y partidas en 6 trozos (286 g)
  • 2 cucharadas de aceite (28 g)
  • 2 tallos de cebolla finamente picada (30 g)
  • 2 tomates maduros sin piel finamente picados (246 g)
  • 1 cucharadita de SAZONADOR NATURISIMO MAGGI® (3 g)
  • 1 cucharada de cilantro finamente picado (10 g)
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¡A cocinar!

PASO 1 Prepara el sancocho

  • 1.En una olla disuelve el sobre de SOPA DE MI TIERRA SANCOCHO MAGGI®, en las tazas de agua, lleva a fuego medio y añade la carne de res cortada previamente en trozos, la yuca, el plátano, la papa, y la mazorca; deja cocinar por 20 a 25 minutos o hasta que la carne de res y el resto de los ingredientes estén blanditos y el caldo haya espesado.

PASO 2 Prepara el hogao

  • 2.Aparte en una sartén a fuego medio calienta el aceite por 2 minutos, agrega la cebolla, el tomate, el SAZONADOR NATURISIMO MAGGI® y por último el cilantro; cocina por 3 minutos revolviendo de vez en cuando.

PASO 3 Sirve

  • 3.En 6 tazas medianas sirve el sancocho y encima el hogao en partes iguales.

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Carbohidratos 97.2 g
Energía 657.3 kcal
Grasas 12.8 g
Fibra 7.8 g
Proteína 37.9 g
Grasas saturadas 2.4 g
Sodio 868.4 mg

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

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¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

17 12.7g / 17%
60 97.1g / 60%
23 37.8g / 23%
32 657.3g / 32%
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