Intermedio
80 min
Ingredientes
- 1/2 Taza de azúcar (125 g)
- 5 Unidades de Huevo (250 g)
- 1 taza de harina de trigo (110 g)
- 2 Cucharadas Fecula De Maiz (15 g)
- 1/2 Cucharadita polvo de hornear (2 g)
- 3/4 Taza Leche (200 ml)
- 1/2 taza LECHE CONDENSADA LA LECHERA NESTLE ® (110 g)
- 1/2 Taza de CREMA DE LECHE NESTLE® (150 ml)
- 1/4 de libra de pulpa de mango (125 ml)
- 1 sobre de gelatina sin sabor (7 g)
- 3 cucharadas de agua (45 ml)
¡A cocinar!
PASO 1 Calienta el horno
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1. Calienta el horno a 180°C durante 10 minutos, luego engrasa y enharina un molde de 1/4 de libra.
PASO 2 Prepara el bizcochuelo
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2. En un bowl coloca el azúcar junto con los huevos y bate con batidora a máxima velocidad hasta que triplique el volumen, luego coloca la harina, la fécula y el polvo de hornear en un colador y con ayuda de una espátula integra de forma envolvente.
PASO 3 hornea
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3. Dispón la mezcla resultante en el molde previamente engrasado y enharinado. Lleva el molde a horno 30 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro este salga limpio. Deja enfriar muy bien y con la ayuda de un palillo haz unos pequeños huecos en la masa.
PASO 4
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4. En un bowl mezcla la leche, la crema de leche y la leche condensada y mezcla hasta que el líquido esté homogéneo. Reserva.
PASO 5
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5. Dispón el agua en un recipiente y calienta por 15 segundos en el microondas. Pasado este tiempo incrpora al agua la gelatina sin sabor y con la ayuda de una cuchara mezcla bien hasta disolver los gránulos de la gelatina por completo.
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6. Aparte, en el vaso de la licuadora dispón la crema de leche, la leche condensada, la pulpa de mango y la gelatina previamente disuelta. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea.
PASO 6
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7. Sobre la torta añade la mezcla de las tres leches, una vez sientas que la masa ha absorbido gran parte del líquido añade el mousse de mango.
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8. Refrigera por aproximadamente 3 hrs