Torta de Zanahoria con Fantasmas Halloween
COCINA CON RECETAS NESTLÉ®
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Total: 96minPreparación: 41minCocción: 45minEspera: 10min
- Porciones: 25
- Dificultad: Intermedio
Se han guardado los ingredientes de la receta.
Ingredientes
Instrucciones
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PASO 1 Calienta el horno
Precalienta el horno a 180°C, 10 minutos antes de ingresar la preparación.
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PASO 2 Prepara el cremado
En un tazón coloca la mantequilla junto con el azúcar moreno, la LECHE CONDENSADA LA LECHERA®, la esencia de vainilla y bate hasta que logres una textura cremosa y de color pálido.
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PASO 3 Integra los secos
En un tazón aparte integra la harina de trigo, el polvo de hornear, el bicarbonato y la canela en polvo.
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PASO 4 Prepara la masa
De manera alternada adiciona al cremado inicial, los huevos y los secos hasta incorporar por completo, por último, incorpora la zanahoria rallada y mezcla bien.
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PASO 5 Hornea
Lleva la preparación a un molde previamente engrasado y enharinado y hornea por 45 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro este salga limpio.
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PASO 6 Rellena
Deja enfriar la torta, corta a la mitad para sacar dos discos, en uno de ellos esparce arequipe y tapa con el otro disco.
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PASO 7 Prepara el merengue italiano
Aparte en una olla coloca el azúcar común junto con el agua y lleva a fuego medio hasta lograr un almíbar que forme burbujas gruesas mientras hierve (110°C), aparte bate las claras a punto nieve y agrega el almíbar en forma de hilo batiendo constantemente hasta lograr una textura suave que duplique su volumen.
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PASO 8 Decora
Coloca el merengue en una manga pastelera y forma copos en la superficie de la torta, con chocolate derretido oscuro, forma los ojos y la boca de los fantasmas.
Información nutricional: 197kcal = 825kj /por porción
- 1.69 Azúcar añadido
- 60.11 (mg) Colesterol
- 12.59 (mg) Magnesio
- 197.27 Kcal Energía
- 36.50 (mg) Calcio
- 4.13 (g) Proteina
- 0.57 (mg) Hierro
- 107.89 (mg) Potasio
- 12.31 (mcg) Folato Alimentario
- 0.54 (mg) Vitamina C
- 136.72 IU Vitamina A
- 0.24 IU Vitamina D
- 0.41 (mg) Vitamina E
- 26.75 (g) Carbohidratos
- 16.59 (g) Azúcares
- 0.78 (g) Fibra
- 48.90 (mg) Sodio
- 8.33 (g) Grasas
- 4.65 (g) Grasas saturadas
¿A quién consentiste con esta rica receta? Cuéntanos cómo te quedó.