| Carbohidratos | 75.2 g |
| Energía | 416.8 kcal |
| Grasas | 11.9 g |
| Proteína | 3.6 g |
Total
70dificultad
Fácilcosto
CANAPÉS DE PERA AL VINO Y CREMA PASTELERA KLIM®
Una combinación elegante y deliciosa donde la suavidad de la crema pastelera KLIM® se encuentra con el dulzor de la pera al vino, creando un bocado sofisticado perfecto para ocasiones especiales.
Utensilios
Olla
Cuchara
Batidor
Ingredientes
Porciones: 10
- 10 Porciones Galletas, azúcar, masa refrigerada.
- 600 Gramos Pera Verde
- 2 tazas de Azucar blanca (375)
- 10 Gramos Canela Molida
- 500 miligramos Bebida alcohólica, vino, mesa, tinto, Gamay
- 64 Gramos KLIM® CLASICA Leche en Polvo Fortificada
- 2 Tazas Agua Embotellada
- 50 Gramos Fecula De Maiz
- 40 Gramos Mantequilla Sin Sal
- 20 Gramos Limones
- 20 Gramos Yema De Huevo Fresca
¡A cocinar!
Cocina las peras al vino
- 1.Mezcla el vino tinto con el azúcar y la canela, añade las peras y cocina a fuego medio hasta que estén suaves e impregnadas de sabor. Retira, enfría y corta en láminas.
Prepara la base de crema pastelera
- 2.Mezcla la leche KLIM® Clásica con el agua y aromatiza con vainilla o ralladura de limón.
Cocina la crema pastelera KLIM®
- 3.Integra la mezcla con azúcar, yemas y fécula de maíz, y cocina a fuego bajo sin dejar de batir hasta obtener una crema espesa y homogénea.
Aporta brillo y suavidad
- 4.Añade la mantequilla y mezcla bien hasta lograr una textura lisa y brillante.
Arma y decora los canapés
- 5.Rellena las bases con la crema, coloca las láminas de pera y finaliza con el crujiente de miel y jengibre.
¿Qué quieres hacer con esta receta?
Marcarla cocinada
Compartirla
Cargando... ¡Espera!