Intermedio
47 min
Tip nutricional
La fibra es un componente de la dieta importante para favorecer la digestión y mantener un peso saludable. Al agregar zanahoria y frutos secos a esta receta, se aumenta el aporte de fibra y vitaminas.
Ingredientes
- 2 tazas de coco fresco rallado (160 g) reserva el agua que se extrae del coco la vas a necesitar
- 2 tazas de zanahoria rallada (256 g)
- 1 astilla de canela (5 g)
- 1 estrella de anís (5 g)
- 1 cucharadita de cúrcuma (3 g)
- 4 clavos de olor (2 g)
- ¼ de paquete de TRAIL MIX NATURE´S HEART® (80 g)
- 1 taza de LECHE CONDENSADA LA LECHERA® (280 g)
¡A cocinar!
PASO 1
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1. Mezcla en una olla grande (caldero) a fuego medio, el agua del coco, el coco rallado, la zanahoria rallada, la canela, la estrella de anís, la cúrcuma, los clavos, los frutos secos y la LECHE CONDENSADA LA LECHERA®. Mezcla bien hasta que se integren todos los ingredientes.
PASO 2
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2. Cocina por hora y media aproximadamente, revuelve la mezcla constantemente con una cuchara de madera o hasta que se absorba todo el líquido y el coco y la zanahoria estén bien dorados y pegajosos.
PASO 3
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3. Retira con cuidado la astilla de canela, la estrella de anís y los clavos de olor.
PASO 4
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4. Retira del fuego, alista una bandeja grande y con ayuda de dos cucharas forma montoncitos de la mezcla dejando espacio entre ellas.
PASO 5
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5. Deja enfriar muy bien antes de servir.