Fácil
40 min
Ingredientes
- ½ libra de habichuelines o habichuelas cortados en rodajas y previamente cocinados (250 g)
- 1 taza de garbanzos cocinados (220 g)
- 2 huevos cocinados y cortados en trozos pequeños (100 g)
- 2 tomates medianos, cortados en trozos medianos (246 g)
- 2 latas de atún en agua, drenado y desmenuzado (320 g)
- 1 cucharada de aceite de oliva (14 g)
- 4 cucharadas de CREMA DE LECHE NESTLÉ® (60 g)
- ¼ taza de yogur tipo griego (61 g)
- ¼ taza de jugo de mandarina (62 g)
- Ralladura de 1 limón (48 ml)
- 1 manzana verde pequeña cortada en cuadros pequeños (182 g)
- 1 cucharada de cebollín finamente picado (10 g)
¡A cocinar!
PASO 1 Prepara el atún
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1. En un recipiente agrega los habichuelines o las habichuelas, los garbanzos cocinados, los huevos, los tomates, el atún; mezcla con cuidado, y por ultimo añade el aceite.
PASO 2 Prepara el aderezo
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2. En un tazón aparte añade la CREMA DE LECHE NESTLÉ®, el yogurt, el jugo de mandarina, la ralladura de limón, la manzana y por último el cebollín, divide la ensalada en cuatro platos hondos en partes iguales y baña con la salsa de manzana.
TIPS
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3. La salsa de manzana se puede preparar 15 minutos antes para que adquiera más sabor.
Excelente me encantó como es la receta la voy a compartir