Fácil
58 min
Ingredientes
- ¾ Taza cereal para el desayuno FITNESS ® triturado
- 1 Papaya verde pequeña
- 2 Zanahorias
- ½ Taza de maní
- 1 Diente de ajo triturado
- ½ Cucharadita de cilantro fresco finamente picado
- 12 Camarones grandes
- 1 Cucharadita de azúcar pulverizado
- ¼ Taza de harina de trigo
- 1 Pizca de pimienta negra
- 1 Huevo
- Zumo de 1 limón
- 1 Cucharada de ralladura de coco
¡A cocinar!
PASO 1
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1. Precaliente el horno a 180 °C.
PASO 2
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2. Ralle las zanahorias y la papaya finamente. Reserve.
PASO 3
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3. Retire las semillas al chile y triturelo.
PASO 4
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4. Mezcle el ajo, las semillas de chile, el zumo de limón, un poco de pimienta y el azúcar pulverizado.
PASO 5
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5. Vierta la salsa obtenida anteriormente con la papaya y zanahoria. Deje reposar durante 10 minutos en el refrigerador.
PASO 6
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6. Pele los camarones y séquelos con papel de cocina.
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7. Sumérjalos en la harina, luego en el huevo batido y, por último, en la mezcla de cereal FITNESS® triturado con el coco rallado.
PASO 7
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8. Cocine las brochetas de camarón en el horno por 10 minutos y deles la vuelta cuando estén medio cocidas.
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9. Manténgalas calientes hasta el momento de servirlas.
PASO 8
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10. Saque la ensalada de papaya verde del refrigerador, y ponga un poco de cilantro y maní ligeramente triturados.
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11. Añada las brochetas de camarón, acompañadas por cuartitos de limón .