Desafiante
180 min
Ingredientes
- 12 Espárragos verdes (240 g)
- 2 cucharadas de CREMA DE LECHE NESTLÉ® (30 g)
- 1 cucharada de cebollín finamente picado (10 g)
- 1/2 libra de masa de hojaldre congelada (250 g)
- 4 tajadas de prosciutto (120 g)
- 1/4 de cucharadita de pimienta negra (1 g)
- 1 huevo batido (50 g)
¡A cocinar!
PASO 1 Precalienta el horno
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1. Precalienta el horno por 10 minutos a 200° C o 400° F.
PASO 2 Alista los espárragos
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2. Retira a los espárragos tres centímetros del tallo y reserva
PASO 3 Prepara la salsa
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3. Lleva a un recipiente la CREMA DE LECHE NESTLÉ®, mezcla con el cebollín y sazona con pimienta .
PASO 4 Aplica el relleno
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4. Sobre una superficie plana, espolvorea un poco de harina y extiende el hojaldre a medio centímetro de espesor, con una espátula esparce sobre el hojaldre la crema de cebollín y cubre toda la superficie con las tajadas de prosciutto. Con un cuchillo muy afilado corta 20 tiras de 3 cm de ancho.
PASO 5 Aplica el hojaldre
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5. Toma una tira de hojaldre, enróllala alrededor de un espárrago y acomódalo en una bandeja que puedas llevar al horno. Continúa hasta terminar con todos los espárragos.
PASO 6 Hornea los espárragos
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6. Con una brocha, úntalos con huevo batido y lleva al horno por 10 minutos o hasta que doren.