Intermedio
45 min
Ingredientes
- 1 libra de carne res cortada en cubos medianos (500 g)
- 1 pechuga de pollo sin piel y sin hueso cortada en cubos medianos (400 g)
- 4 chorizos tipo cóctel (80 g)
- 1/2 cebolla cabezona blanca, finamente picada (40 g)
- 1/2 pimentón finamente picado (60 g)
- 1 diente de ajo pelado y finamente picado (3 g)
- 1/2 taza de mazorca desgranada (60 g)
- 1 sobre de BASE GULASH MAGGI® (45 g)
- 2 tazas de agua (500 ml)
- 1 cucharada de mostaza (20 g)
- 1 cucharada de miel (21 g)
- 2 cucharadas de CREMA DE LECHE NESTLÉ® (30 g)
- 1 libra de papa criolla cocinada y dorada (500 g)
- 1 libra de yuca cocinada (500 g)
- 1 cucharada de perejil finamente picado (10 g)
¡A cocinar!
PASO 1 Sofríe las carnes
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1. En una sartén calienta una cucharada de aceite a fuego alto por 3 minutos, sofríe la carne de res hasta que esté dorada, retira y pon en un tazón; en la misma sartén con el aceite restante fríe el pollo hasta que este dorado y cocinado, luego regresa la carne a la sartén, añade los chorizos cortados en trozos y sofríe por un minuto más.
PASO 2 Agrega los vegetales y la base MAGGI®
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2. Agrega la cebolla, el pimentón, el ajo, la mazorca y sofríe por 2 minutos.
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3. Aparte disuelve el contenido del sobre de BASE GULASH MAGGI® en el agua, adiciona a la sartén y cocina hasta que hierva y espese.
PASO 3 Prepara la salsa
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4. Aparte en un tazón mezcla la mostaza, la miel y la CREMA DE LECHE NESTLÉ®
PASO 4 Sirve
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5. Sirve la picada en un plato grande para compartir, decora con el perejil y acompaña con la papa criolla, la yuca y la salsa cremosa.
Muchas gracias , delicioso