Fácil
34 min
Ingredientes
- 1 1/2 taza de harina de trigo (180 g)
- 1/2 taza de fécula de maíz (60 g)
- 8 cucharadas de mantequilla (112 g)
- 6 cucharadas de LECHE CONDENSADA LA LECHERA® (120 g)
- 1 huevo (50 g)
- 5 cucharadas de arequipe (75 g)
- 1/2 taza de coco deshidratado (40 g)
¡A cocinar!
PASO 1 Calienta el horno
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1. Calienta el horno a 180°C 10 minutos antes de la preparación.
PASO 2 Inicia la preparación de la masa
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2. En un tazón coloca la harina de trigo junto con la fécula de maíz y la margarina cortada en cubos, con las manos frota los ingredientes hasta formar una textura arenosa.
PASO 3 Termina la masa
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3. Adiciona la LECHE CONDENSADA LA LECHERA®, el huevo, la esencia de vainilla y amasa pero no demasiado hasta logra una textura homogénea
PASO 4 Porciona
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4. Coloca la masa en un mesón enharinado, con un rodillo extiende a 1/2 centímetro de grosor, luego con un cortador pequeño redondo corta círculos separando por parejas.
PASO 5 Hornea
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5. Coloca en una bandeja y hornea a 180°C durante 12 minutos, luego retira y deja enfriar .
PASO 5 Arma los alfajores
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6. Cuando estén frías las galletas, con ayuda de una cucharadita unta una de las caras con arequipe, pega con la otra cara, unta un poco los bordes y rueda por coco deshidratado para que se adhiera.