Tortilla de papa con queso

COCINA CON RECETAS NESTLÉ®

Dificultad Fácil
Porciones 8
Total 20 min

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite vegetal (28 g)
  • ½ cebolla cabezona blanca, cortada en medias rodajas (40 g)
  • 1 libra de papa pastusa pelada y cortada en cubos pequeños (500 g)
  • 4 huevos (200 g)
  • 1 cucharadita de SAZONADOR NATURISIMO MAGGI® (6 g)
  • 6 cucharadas de CREMA DE LECHE NESTLÉ® (90 g)
  • 1/2 cucharadita de polvo para hornear (2 g)
  • 1 cucharada de perejil finamente picado (10 g)
  • 8 cucharadas de queso mozzarella rallado (80 g)

¡A cocinar!

PASO 1 Prepara la papa

  • 1.  En una sartén, calienta el aceite a fuego medio por 3 minutos, añade la cebolla y sofríe por 2 minutos más o hasta que la cebolla esté transparente, agrega la papa cortada en cubos y revuelve para integrar bien.

PASO 2 Prepara el relleno de la papa

  • 2.  Aparte, en un tazón con la ayuda de un batidor de alambre o tenedor, bate los huevos por un minuto, adiciona el SAZONADOR NATURISIMO MAGGI®, la CREMA DE LECHE NESTLÉ®, el polvo de hornear, el perejil y el queso.

PASO 3 Cocina la preparación

  • 3.  Adiciona la mezcla a la sartén de la papa, tapa, baja el fuego y cocina por 5 minutos aproximadamente o hasta que al destapar la sartén se vea la parte de arriba firme.

PASO 4 Termina la cocción y sirve

  • 4.  Con la ayuda de un plato o tapa lisa da la vuelta a la tortilla y cocina por 2 minutos más, por último, retira del fuego y sirve.

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