Blog culinario
Hoy aprende tips y secretos de la cocina.
Los más nuevos
Ingredientes
Diez ideas de comida de mar que debes probar en casa
La comida de mar es una de las opciones más deliciosas, versátiles y nutritivas para transformar tu menú semanal. Desde un fresco pescado hasta exquisitos crustáceos como los camarones y la langosta, los platos de comida de mar ofrecen una explosión de sabores únicos que se adaptan a cualquier ocasión, ya sea un almuerzo rápido o una cena especial. En Recetas Nestlé® te invitamos a explorar diez increíbles ideas de comidas de mar que puedes preparar fácilmente en casa. Rompe la rutina culinaria y aprende a dominar la cocción de estos ingredientes marinos con nuestros consejos prácticos, logrando texturas perfectas y preparaciones llenas de sabor que deleitarán a toda tu familia.
Tips
Platos típicos del Perú: un viaje por su gastronomía y tradición
La gastronomía de Perú es reconocida mundialmente por su increíble fusión de sabores, culturas e ingredientes. En Recetas Nestlé® queremos invitarte a explorar la riqueza de los platos peruanos, una cocina que combina la herencia indígena con influencias españolas, africanas, japonesas (Nikkei) y chinas (Chifa). Desde la frescura de un buen ceviche en la costa hasta la calidez de un arroz con pollo en las montañas, cada plato de la cocina peruana cuenta una historia fascinante. Prepárate para descubrir los secretos culinarios de nuestros vecinos y aprende cómo recrear estos platos típicos del Perú en tu hogar con el toque único de nuestros productos. ¡Sorprende a tu familia en el próximo almuerzo con una explosión de sabor tradicional!
Cocción y técnica
Prueba 10 deliciosas recetas con zucchini para sorprender en casa
El zucchini, también conocido en Colombia como calabacín, es uno de los vegetales más versátiles y queridos en la cocina gracias a su sabor suave y textura tierna. Si estás buscando opciones ligeras, nutritivas y deliciosas para tus almuerzos o cenas, las recetas con zucchini son la alternativa perfecta. En Recetas Nestlé® te enseñamos cómo sacarle el máximo provecho a este ingrediente utilizando diferentes técnicas de cocción: desde un zucchini asado al horno que resalta su dulzor natural, hasta unos crujientes chips en Airfryer ideales para el antojo de la tarde. Prepárate para explorar preparaciones creativas, fáciles y rápidas que transformarán tus comidas diarias en experiencias gastronómicas llenas de sabor y bienestar para toda la familia colombiana.
Tips
Aprende a elegir las mejores guarniciones para pollo
A la hora del almuerzo, a veces nos complicamos pensando con qué acompañar el pollo para salir de la rutina y sorprender a la familia. En Recetas Nestlé® Colombia queremos facilitarte la vida en la cocina, por eso te enseñamos a elegir las mejores guarniciones para pollo según sus sabores, texturas y colores. Ya sea que prepares unas pechugas de pollo asadas, un pollo al horno o en salsa, el secreto de un plato fuerte espectacular está en su equilibrio. Aprenderás la diferencia entre acompañamientos simples y compuestos, y cómo un buen aderezo o ensalada fresca puede transformar por completo tu menú diario. ¡Sigue leyendo y conviértete en un experto combinando sabores!
Utensilios
Aprende cómo usar una olla multifuncional en tu cocina
¿Quieres facilitarte la vida en la cocina? La olla eléctrica multifuncional es el robot de cocina que llegó para revolucionar los hogares colombianos. Si te preguntas cómo funciona este versátil electrodoméstico, estás en el lugar correcto. En Recetas Nestlé® te enseñamos a sacarle el máximo provecho para preparar desde un delicioso arroz con pollo hasta un tierno sudado de carne en tiempo récord. Olvídate de llenar tu cocina con mil sartenes y electrodomésticos; con la olla multifuncional ahorras espacio, tiempo y esfuerzo, logrando cocciones perfectas y llenas de sabor. Descubre sus grandes ventajas frente a la freidora de aire o la olla a presión tradicional, y anímate a preparar recetas increíbles de forma fácil, rápida y segura para consentir a toda tu familia.
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Tips
Comensales: el alma de cada mesa
¿Sabías que en la experiencia de comer fuera hay un protagonista silencioso que lo cambia todo? Te contamos qué es un comensal, qué lo hace distinto a un cliente, cuáles son sus derechos y cómo debe comportarse.
Tips
Entrecot: el jugoso corte de carne
El entrecot es uno de esos cortes que elevan cualquier comida a nivel gourmet sin necesidad de complicarse la vida. Jugoso, sabroso y rápido de preparar, este filete entre costillas es un clásico que nunca pasa de moda.
Tips
Chocolate con queso: una receta caliente, auténtica y reconfortante
Prepárate para descubrir una receta que desafía lo convencional y enamora al primer sorbo. El chocolate con queso es un clásico colombiano que une lo dulce, lo salado y lo reconfortante en una sola taza.
Tips
Fogón de leña: sabor, tradición y fuego con alma
Aquí te contamos por qué este método ancestral no solo alimenta el cuerpo, sino también el alma.
Tips
Kombucha: qué es, para qué sirve y cómo tomarla sin riesgo
Descubre qué es la kombucha, por qué tantos la consideran una bebida funcional y qué precauciones debes tener al prepararla en casa.
Ingredientes
Zumaque: El ingrediente que le falta a tu cocina
Aprende sobre esta especia exótica que les dará un toque ácido y sabroso a tus platos colombianos favoritos. Prepárate para sorprender a tu paladar y el de tus invitados con recetas innovadoras y llenas de sabor.
Tips
Estrellas Michelin: la perfección en la cocina
Descubre qué son las estrellas Michelin, cómo se otorgan y por qué representan el máximo reconocimiento en la gastronomía mundial.
Tips
Feijoada: un plato con alma, saber y mucha historia
Descubre qué es la feijoada, el plato más emblemático de Brasil, por qué es tan querido en cada rincón del país y cómo puedes prepararlo en casa paso a paso, para conquistar paladares.
Tips
Comida que te empodera: Energéticos, constructores y reguladores
Descubre cómo combinar alimentos energéticos, constructores y reguladores para tener una alimentación balanceada y sentirte como nuevo. ¡Aquí te damos la clave para rendir como un campeón!
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