| Carbohidratos | 11.5 g |
| Energía | 209.2 kcal |
| Grasas | 3.1 g |
| Fibra | 0.2 g |
| Proteína | 29.9 g |
| Grasas saturadas | 1 g |
| Sodio | 361.1 mg |
| Azúcares | 9.4 g |
Total
106dificultad
Intermedio
Pechuga de pavo glaseada
Por Sandra Sandoval
COCINA CON RECETAS NESTLÉ®
Utensilios
Olla
Plato de hornear
Cuchara
Batidor
Horno
Ingredientes
Porciones: 8
- 1 sobre de CALDO DE GALLINA MAGGI® DESMENUZADO (9 g)
- 2 tazas de jugo de manzana (500 ml)
- 1 cucharada de mantequilla derretida (14 g)
- 1/2 taza de vino blanco (125 ml)
- 1 pechuga de pavo sin piel y sin hueso (1000 g)
- 1 diente de ajo, pelado y finamente picado (3 g)
- 1 cucharada de perejil finamente picado (10 g)
- 1/2 cucharada de mostaza (10 g)
- 2 cucharadas llenas de mermelada de naranja (34 g)
¡A cocinar!
PASO 1 Calienta el horno
- 1.Precalienta el horno a 180°C - 350°F. 30 minutos antes de la preparación.
PASO 2 Sazona la pechuga
- 2.En una olla pequeña disuelve el CALDO DE GALLINA MAGGI® Desmenuzado en el jugo de manzana, lleva a fuego medio, adiciona la mantequilla y el vino blanco, revuelve para integrar y retira del fuego.
- 3.Pon la pechuga de pavo en una refractaria apta para horno y baña por encima con la mezcla anterior.
PASO 3 Hornea la pechuga
- 4.Aparte, en un tazón mezcla el ajo, el perejil, la mostaza y la mermelada, unta la pechuga con esta mezcla, cúbrela con papel aluminio y lleva al horno por 30 minutos, pasado el tiempo, retira el papel aluminio y cocinar por 30 minutos más o hasta que la pechuga este bien cocinada y dorada.
PASO 4 Retira del horno
- 5.Retira la pechuga del horno y deja reposar antes de porcionar.
PASO 5 Sirve
- 6.Cuela los jugos que quedaron en la refractaria y llévalos al fuego con la mantequilla restante.
- 7.Sirve la pechuga acompañada de la salsa preparada con los jugos de la cocción.
PASO 6 TIP
- 8.También puedes usar en esta receta, CALDO DE GALLINA MAGGI® DESMENUZADO 70% MENOS SODIO.
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