| Carbohidratos | 159.7 g |
| Energía | 952.6 kcal |
| Grasas | 15 g |
| Fibra | 13.8 g |
| Proteína | 38.1 g |
| Grasas saturadas | 3.6 g |
| Sodio | 625.3 mg |
| Azúcares | 3.4 g |
Total
27dificultad
Fácil
Sancocho de pescado
Por Sandra Sandoval
COCINA CON RECETAS NESTLÉ®
Utensilios
Olla
cuenco
Cuchara
Batidor
Cuchara de cocina
Ingredientes
Porciones: 4
- 6 tazas de agua (1500 ml)
- 1 cubo de CALDO RICO® (11 g)
- 2 mazorcas partidas cada una en 2 partes (500 g)
- 1/2 libra de yuca pelada y partida en 4 trozos (250 g)
- 1 plátano verde pelado y partido en 4 trozos (230 g)
- 1/2 libra de papa pastusa lavada, pelada y partida a la mitad (250 g)
- 1 libra de filetes de róbalo partidos en 4 trozos (500 g)
- 2 tallos de cebolla larga finamente picada (30 g)
- 1 cucharada de cilantro finamente picado (10 g)

¡A cocinar!
PASO 1 Cocina los ingredientes
- 1.En una olla de fondo alto, añade el agua y disuelve el cubo de CALDO RICO®, lleva la olla a fuego medio y añade la mazorca, el plátano, la yuca y las papas partidas a la mitad, cocina por 15 minutos o hasta que todos los ingredientes estén blanditos.
PASO 2 Cocina el pescado
- 2.Por último, adiciona los filetes de pescado y cocina por 5 minutos más.
PASO 3 Prepara el picadillo
- 3.Aparte en un tazón, mezcla el cilantro con la cebolla picada.
PASO 4 Sirve
- 4.Sirve el sancocho de pescado en 4 platos, en porciones iguales y
- 5.espolvorea el picadillo de cilantro y cebolla encima.
Añade un toque de limón
Sirve el sancocho con unas rodajas de limón para que cada comensal pueda añadir un toque cítrico a su gusto.
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