| Carbohidratos | 32.6 g |
| Energía | 181.3 kcal |
| Grasas | 3.6 g |
| Fibra | 0.9 g |
| Proteína | 4.5 g |
| Grasas saturadas | 2.6 g |
| Sodio | 43.5 mg |
| Azúcares | 15 g |
Total
55dificultad
Fácil
Arroz con leche con crocante de chocolate y arroz soplado
Arroz con leche tradicional servido con una cobertura crujiente de chocolate semiamargo mezclado con arroz soplado, que aporta contraste de textura entre la cremosidad del arroz con leche y el crocante del chocolate y el arroz inflado.
Utensilios
Olla
Cuchara
Caldera doble
Vaso
Microonda
Refrigerador
cuenco
Cacerola
Ingredientes
Porciones: 10
- 1 Taza de Arroz blanco (200 g)
- 2 Tazas de agua (500 ml)
- 1 Astilla de Canela (1 g)
- 2 Tazas Leche entera (500 ml)
- 1/2 Taza de Chocolate Semiamargo previamente derretido a baño de maría (85 g)
- 1/2 Taza de LECHE CONDENSADA LA LECHERA® (140 g)
- 1/4 Taza de arroz soplado (30 g)
¡A cocinar!
PASO 1
- 1.Pon en una olla el arroz, el agua y la canela. Cocina a fuego medio hasta que el arroz esté blando y el agua casi se haya evaporado.
PASO 2
- 2.Agrega la leche y la leche condensada. Cocina a fuego bajo, revolviendo constantemente, hasta obtener una mezcla cremosa. Retira la canela.
PASO 3
- 3.Vierte el arroz con leche caliente en un recipiente de vidrio y deja reposar unos minutos para que tome consistencia.
PASO 4
- 4.Derrite el chocolate semiamargo a baño María o en microondas en intervalos cortos. Mezcla con el arroz soplado hasta integrar bien.
PASO 5
- 5.Esparce la mezcla de chocolate y arroz soplado sobre el arroz con leche, formando una capa uniforme. Deja reposar hasta que el chocolate se endurezca ligeramente.
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