Carne con yuca y zanahoria

Ingredientes

• 1 cucharada de aceite vegetal (14 g)
• 1 libra de carne de res, cortada en trozos grandes (cadera, centro de pierna, bola) (500 g)
• 1 taza de agua (250 ml)
• 1 sobre de CALDO CON COSTILLA MAGGI® DESMENUZADO (9 g)
• 2 tallos de cebolla cabezona finamente picada (30 g)
• 2 tomate rojos sin piel, finamente picados (232 g)
• 1 zanahoria cortada en rodajas gruesas (70 g)
• ½ libra de yuca partida en trozos pequeños (250 g)