Carne con yuca y zanahoria

COCINA CON RECETAS NESTLÉ®

¡Felicidades!
¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas.

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Ingredientes

1 cucharada de aceite vegetal (14 g)
1 libra de carne de res, cortada en trozos grandes (cadera, centro de pierna, bola) (500 g)
1 taza de agua (250 ml)
1 sobre de CALDO CON COSTILLA MAGGI® DESMENUZADO (9 g)
2 tallos de cebolla cabezona finamente picada (30 g)
2 tomate rojos sin piel, finamente picados (232 g)
1 zanahoria cortada en rodajas gruesas (70 g)
½ libra de yuca partida en trozos pequeños (250 g)

PASO 1: Prepara la carne

Añade el aceite a la olla express y calienta a fuego alto por 3 minutos, adiciona los trozos de carne y sofríe por 2 minutos revolviendo constantemente. Agrega el sobre de CALDO CON COSTILLA MAGGI® DESMENUZADO, la cebolla, el tomate y sofríe por 3 minutos más; por último, añade el agua, la yuca y la zanahoria. Cierra la olla y deja cocinar por 25 minutos.
PASO 2: Sirve y disfruta

Pasado el tiempo de cocción sugerido, retira la olla, saca el aire y destapa con cuidado. Sirve y disfruta.
PASO 3: Acompañamientos

Acompaña la carne con una ensalada de pepino, zanahoria y tomate.