Pollo a la jardinera

Ingredientes

• 1 cucharada de aceite (14 ml)
• 1/2 cebolla cabezona blanca finamente picada (40 g)
• 2 tomates bien maduros, hechos puré (232 g)
• 1 zanahoria, mediana, pelada y cortada tiras un poco gruesas (70 g)
• 1/4 de libra de arveja verde fresca ( 125 g)
• 1/4 de libra de papa sabanera, pelada y cortada en cubos pequeños (125 g)
• 1 sobre de CALDO DE GALLINA MAGGI® Desmenuzado
• 1 y 1/2 taza de agua
• 1 pechuga de pollo, sin piel y cortada en 4 filetes (453 g)