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Guiso de cola

COCINA CON RECETAS NESTLÉ

  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 75min
    Cocción: 55min
    Servir: 20min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite vegetal (14 g)
  • 1 cola de res (1000 g)
  • 2 zanahoria pequeñas, peladas (100 g)
  • 2 tallos de apio (30 g)
  • 1 cebolla cabezona blanca pequeña (80 g)
  • 1 diente ajo pelado y finamente picado (3 g)
  • 1 hoja de laurel (3 g)
  • 1 sobre de CALDO CON COSTILLA MAGGI® Desmenuzado
  • 3 tazas de agua (750 ml)
  • 1 libra de papa sabanera a medio pelar (500 g)

Instrucciones

  1. PASO 1: Sofríe la carne

    Calienta el aceite en la olla express 3 minutos a fuego medio, añade la cola y deja sofreír por todos los lados hasta dorar un poco.

  2. PASO 2: Añade los ingredientes

    Añade a la olla, la zanahoria cortada en trozos pequeños, el apio cortado finamente, la cebolla finamente picada, el ajo y la hoja de laurel, con la ayuda de una cuchara revuelve para integrar bien.

  3. PASO 3: Pon a cocinar

    Por último, agrega el sobre de CALDO CON COSTILLA MAGGI® Desmenuzado, el agua y la papa. Cierra la olla y cocina por 30 minutos o hasta que todos los ingredientes estén blanditos.

  4. PASO 4: Sirve y disfruta

    Pasado el tiempo de cocción sugerido, retirar la olla del fuego, saca el aire, destapa con cuidado y sirve.

  5. Acompaña la preparación

    Acompañar el guiso de cola con ensalada de maíz dulce, tomate, cebolla morada y lechuga.

Utensilios

  • Olla a presión
  • Cuchara

Información nutricional: 444kcal = 1,857kj /por porción

  • 443.86 Kcal Energía
  • 25.17 (g) Carbohidratos
  • 61.95 (g) Proteina
  • 11.18 (g) Grasas
  • 3.50 (g) Fibra
  • 3.75 (g) Azúcares
  • 576.33 (mg) Sodio
  • 3.13 (g) Grasas saturadas
  • 74.09 (mg) Calcio
  • 7.23 (mg) Hierro
  • 45.12 (mcg) Folato Alimentario
  • 1486.93 (mg) Potasio
  • 217.72 IU Vitamina A
  • 14.52 (mg) Vitamina C
  • 66.29 (mg) Magnesio
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