| Carbohidratos | 29.6 g |
| Energía | 219.5 kcal |
| Grasas | 8.4 g |
| Fibra | 0.6 g |
| Proteína | 7 g |
| Grasas saturadas | 4.8 g |
| Sodio | 91.6 mg |
| Azúcares | 21.7 g |
Total
85dificultad
Intermedio
Torta fría KITKAT® y LA LECHERA®
Por Sandra Sandoval
COCINA CON RECETAS NESTLÉ®
Utensilios
Olla
Plato de hornear
Sartén
cuenco
Cuchara
Batidor
Horno
Mezclador
Cuchara de cocina
Batidora de mano
sartén
Batidora de mano
Congelador
cuenco
Cacerola
Molde para pasteles
Molde rectangular
Molde de torta
Mezclador robot de alimentos y masa
Pastel de molde de corazón
Charlotte / moho bávaro
Ingredientes
Porciones: 8
- 2 tazas de leche (500 ml)
- 2 cucharadas de fécula de maíz (maicena) (16 g)
- 2 cucharadas de cocoa en polvo sin azúcar (12 g)
- 4 claras de huevo (80 g)
- 1 doy pack de LECHE CONDENSADA LA LECHERA® (190 g)
- 1 doy pack de CREMA DE LECHE NESTLÉ® (90 g)
- 1 sobre de gelatina en polvo sin sabor disuelta en 2 cucharadas de agua tibia (7 g)
- 3 paquetes de GALLETAS RECUBIERTAS KIT-KAT® (126 g)
¡A cocinar!
PASO 1 Prepara la crema
- 1.En una olla, con la ayuda de un batidor de alambre, mezcla la leche, el almidón de maíz y la cocoa; lleva a fuego medio sin dejar de revolver hasta que hierva y espese, luego retira del fuego.
- 2.Aparte bate las claras de huevo a punto de nieve y añade a la mezcla de la cocoa suavemente.
PASO 2 Mezcla los lácteos
- 3.Aparte mezcla la LECHE CONDENSADA LA LECHERA®, la CREMA DE LECHE NESTLÉ® y la gelatina disuelta, mezcla muy bien para integrar y adiciona al tazón de la cocoa lentamente sin dejar de revolver.
PASO 3 Ensambla y congela
- 4.Parte en trozos pequeños 2 paquetes de GALLETAS RECUBIERTAS KITKAT® NESTLÉ®, agrega a la mezcla y revuelve una última vez para integrar, alista un molde rectangular mediano, llena con la mezcla y lleva al congelador por 1 hora aproximadamente o hasta que esté bien compacta.
PASO 4 Desmolda y decora
- 5.Pasado el tiempo de frío, retira la torta del congelador, desmolda y decora con el paquete restante de GALLETAS RECUBIERTAS KITKAT® picado en trozos medianos.
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