Crepes de pollo vegetales

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Total: 17min

Preparación: 5min

Cocción: 12min
Porciones: 2
Dificultad: Fácil

Ingredientes

1 cucharada de mantequilla (14 g)
2 cucharadas de harina de trigo (26 g)
½ taza de leche descremada (125 ml)
3 cucharadas de crema de leche light (45 g)
½ pechuga de pollo cocinada y desmechada (226 g)
2 láminas de queso mozzarella tajado (56 g)
2 tortillas de harina de trigo (52 g)
½ calabacín verde cortado en tiras (58 g)
½ calabacín amarillo cortado en tiras (58 g)
½ pocillo de arbolitos de brócoli (45 g)

Instrucciones

PASO 1

En una sartén a fuego medio agregar la mantequilla y dejar hasta que se derrita, agregar la harina de trigo y mezclar hasta integrar bien, luego agregar la leche y dejar hasta que hierva y espese. Agregar los vegetales, dejar por 2 minutos al fuego y por último, agregar la crema de leche. Cocinar por 1 minuto más.
PASO 2

Agregar el pollo desmechado y dejar por 2 minutos más.
PASO 3

Sobre una tortilla estirada colocar una porción del relleno preparado anteriormente y 1 lonja de queso, cerrar doblando la tortilla y cuidando que no se salga el relleno.

Utensilios

Aleta
sartén

Información nutricional: 460kcal = 1,923kj /por porción

459.65 Kcal Energía
29.41 (g) Carbohidratos
39.37 (g) Proteina
19.48 (g) Grasas
2.39 (g) Fibra
3.16 (g) Azúcares
470.58 (mg) Sodio

10.15 (g) Grasas saturadas

365.43 (mg) Calcio
1.92 (mg) Hierro

72.31 (mcg) Folato Alimentario
769.35 (mg) Potasio
107.01 IU Vitamina A
30.45 (mg) Vitamina C
0.08 IU Vitamina D
0.10 (tbsp) Azúcar añadido
1.13 (mg) Vitamina E
69.23 (mg) Magnesio

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Puedes mejorar el balance nutricional de este menú, para ayudarte a cumplir tus necesidades diarias de nutrientes.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

Carbohidratos

29.4g / 27%

Proteína

39.4g / 34%

Grasas

19.5g / 38%

Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

Tip Nutricional

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