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Crepes de pollo vegetales

RECETAS H4HK

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  • Total: 17min
    Preparación: 5min
    Cocción: 12min
  • Porciones: 2
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1 cucharadita de mantequilla (5 g)
  • 2 cucharadas de harina de trigo (26 g)
  • ½ taza de leche descremada (125 ml)
  • 2 cucharadas de crema de leche light (30 g)
  • ½ pechuga de pollo cocinada y desmechada (226 g)
  • 2 láminas de queso mozzarella tajado (34 g)
  • 2 tortillas de harina de trigo (52 g)
  • ½ calabacín verde cortado en tiras (58 g)
  • ½ calabacín amarillo cortado en tiras (58 g)
  • ½ pocillo de arbolitos de brócoli (45 g)

Instrucciones

  1. PASO 1 Prepara la salsa

    En una sartén a fuego medio agrega la mantequilla y deja hasta que se derrita, agrega la harina de trigo y mezcla hasta integrar bien, luego agrega la leche y deja hasta que hierva y espese. agrega los vegetales, deja por 3 minutos al fuego, agrega la crema de leche y cocina por 1 minuto más.

  2. PASO 2 Agrega el pollo

    Agrega el pollo desmechado y deja por 2 minutos más.

  3. PASO 3 Arma los crepes

    Sobre una tortilla estirada coloca una porción del relleno preparado anteriormente y 1 tajada de queso, cierra doblando la tortilla y cuidando que no se salga el relleno.

Utensilios

  • Utensilio Aleta
  • Utensilio sartén

Información nutricional: 341kcal = 1,428kj /por porción

  • 0.10 (tbsp) Azúcar añadido
  • 55.97 (mg) Magnesio
  • 341.35 Kcal Energía
  • 276.43 (mg) Calcio
  • 28.11 (g) Proteina
  • 1.76 (mg) Hierro
  • 632.11 (mg) Potasio
  • 67.77 (mcg) Folato Alimentario
  • 30.45 (mg) Vitamina C
  • 58.84 IU Vitamina A
  • 0.05 IU Vitamina D
  • 0.80 (mg) Vitamina E
  • 29.10 (g) Carbohidratos
  • 3.03 (g) Azúcares
  • 2.39 (g) Fibra
  • 379.87 (mg) Sodio
  • 11.83 (g) Grasas
  • 5.81 (g) Grasas saturadas
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