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Crepes de pollo vegetales

Prepara crepes de pollo con vegetales para un delicioso desayuno o almuerzo. Acompaña con tu salsa favorita y cocina saludable y balanceadamente.

Dificultad Fácil

Porciones 2

Total 17 min

Utensílios

Aleta

sartén

Ingredientes

1 cucharadita de mantequilla (5 g)
2 cucharadas de harina de trigo (26 g)
½ taza de leche descremada (125 ml)
2 cucharaditas de crema de leche (15 g)
½ pechuga de pollo cocinada y desmechada (226 g)
2 láminas de queso mozzarella tajado (34 g)
2 tortillas de harina de trigo (52 g)
½ calabacín verde cortado en tiras (58 g)
½ calabacín amarillo cortado en tiras (58 g)
½ pocillo de arbolitos de brócoli (45 g)

¡A cocinar!

PASO 1 Prepara la salsa

1. En una sartén a fuego medio agrega la mantequilla y deja hasta que se derrita, agrega la harina de trigo y mezcla hasta integrar bien, luego agrega la leche y deja hasta que hierva y espese. agrega los vegetales, deja por 3 minutos al fuego, agrega la crema de leche y cocina por 1 minuto más.

PASO 2 Agrega el pollo

2. Agrega el pollo desmechado y deja por 2 minutos más.

PASO 3 Arma los crepes

3. Sobre una tortilla estirada coloca una porción del relleno preparado anteriormente y 1 tajada de queso, cierra doblando la tortilla y cuidando que no se salga el relleno.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
333.9 kcal = 1,397kj /por porción

Carbohidratos	29.1 g
Energía	333.9 kcal
Grasas	11.1 g
Fibra	2.4 g
Proteína	28.1 g
Grasas saturadas	5.3 g
Sodio	374.8 mg
Azúcares	3 g

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