Ensalada de won-tons de guayaba con salsa de frutas

COCINA CON RECETAS NESTLÉ®

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Total: 65min

Preparación: 20min

Cocción: 30min

Espera: 10min

Servir: 5min
Porciones: 4
Dificultad: Fácil

Ingredientes

PASO 1 Calienta el horno

Precalentar el horno a 180°C/360°F, 10 minutos antes.
PASO 2 A lista la guayaba

Pela la guayaba, pártela en cuatro, saca las semillas y corta en dados, cocina con la ½ taza de agua, el anís, la canela y la rodaja de limón.
PASO 3 Prepara la salsa de guayaba

Reduce el fuego a temperatura baja y deja hervir, pero sin que la guayaba se ablande, retira el anís y el limón, retira del fuego y deja enfriar hasta el momento de usar.
PASO 4 Prepara el almíbar

Pon en una olla el azúcar con el agua y lleva a fuego, deja que los cristales del azúcar desaparezcan por completo hasta llegar a ebullición, deja por 10 minutos aproximadamente, retira y deja enfriar.
PASO 5 Marina las frutas

Mezcla el almíbar preparado anteriormente, la pasta de curry, el anís estrellado y el zumo de limón sin parar de remover, incorpora la fruta (fresas, kiwi, limón y la papaya) y dejar marinar por 5 minutos.
PASO 6 Arama los won-tons

Unta con clara de huevo cada lámina de won-tons, pon en el centro un poco del relleno de guayaba y dobla en forma de triangulo y presiona los extremos para que cierren bien.
PASO 7 Hornea

Pon los won-tons en una lata para horno previamente engrasada, lleva al horno y hornea por 10 minutos o hasta que estén crocantes.
PASO 8 Sirve

Sirve cada won-tans con la salsa de frutas y ½ cucharada de CREMA DE LECHE NESTLÉ®, sirve enseguida.