Ensalada de remolacha, tomates, aguacate y albahaca

Name: Ensalada de remolacha, tomates, aguacate y albahaca
Prep time: 12 min
Cook time: 30 min
Total time: 52 min
Yield: 4
Cuisine: Local
Ingredients: 2 remolachas medianas (300 g); 4 tomates maduros (492 g); zumo de 2 limones (100 ml); 2 aguacates has (320 g); 1 cucharadita de ralladura de limón (5 g); 2 cucharadas de aceite de oliva (28 g); 1 cucharadita de SAZONADOR NATURISIMO MAGGI® (6 g); ½ taza de hojas de albahaca fresca (12 g); 1 cucharadita de pimienta blanca (3 g)

COCINA CON RECETAS NESTLÉ®

Dificultad Fácil

Porciones 4

Total 52 min

Utensílios

Cuchillo

Tabla de cortar

cuenco

Olla a presión

cuenco

Batidor

Cuchara

cuenco

Cuchara

Ingredientes

2 remolachas medianas (300 g)
4 tomates maduros (492 g)
zumo de 2 limones (100 ml)
2 aguacates has (320 g)
1 cucharadita de ralladura de limón (5 g)
2 cucharadas de aceite de oliva (28 g)
1 cucharadita de SAZONADOR NATURISIMO MAGGI® (6 g)
½ taza de hojas de albahaca fresca (12 g)
1 cucharadita de pimienta blanca (3 g)

¡A cocinar!

PASO 1 Cocina las remolachas

1. En una olla a presión con agua hasta la mitad, cocina las remolachas a fuego medio por 30 minutos o hasta que puedas introducir un tenedor fácilmente en ellas, escúrrelas y pélalas cuando estén aún calientes. Deja que se enfríen, córtalas en cubos de 3 centímetros y reserva en un recipiente mediano.

PASO 2 Alista los tomates

2. Lava los tomates y córtalos en cubos de 3 centímetros. Reserva.

PASO 3 Prepara la vinagreta

3. En un recipiente pequeño mezcla con un tenedor, el jugo y la ralladura de limón, añade el aceite de oliva, poco a poco, mezclando bien, por último agrega el SAZONADOR NATURISIMO MAGGI® e integra todo de manera uniforme.

PASO 4 Sazona la remolacha y el tomate

4. Vierte la mitad de la vinagreta sobre las remolachas, mezcla bien y agrega la otra mitad a los tomates.

PASO 5 Sirve la ensalada

5. Para servir, integra los cubos de remolacha y de tomate, luego añade el aguacate y las hojas de albahaca, sazona al final con pimienta.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
253 kcal = 1,059kj /por porción

Carbohidratos	21.2 g
Energía	253 kcal
Grasas	19.2 g
Fibra	9.3 g
Proteína	4.2 g
Grasas saturadas	2.7 g
Sodio	342.8 mg

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