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Arroz con leche, lychees y coco

Arroz con leche, lychees y coco

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  • Total: 60min
    Preparación: 15min
    Cocción: 40min
    Servir: 5min
  • Porciones: 6
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 2 tazas de agua
  • 1 (200g) taza de arroz
  • 1 (5g) astilla de canela
  • 2 (500ml) tazas de leche
  • 6 (90g) cucharadas de LECHE CONDENSADA LA LECHERA®Light
  • 2 (20g) cucharadas de coco deshidratado sin azúcar
  • 1/2 (280g) lata de lychee sin el almíbar y partidos a la mitad

Instrucciones

  1. PASO 1

    En una olla de fondo alto agregar el agua, la canela y el arroz, llevar al fuego y cocinar por 20 minutos o hasta que absorba la mayoría del líquido de cocción.

  2. PASO 2

    Añadir la Leche, la LECHE CONDENSADA LA LECHERA® y el coco. Continuar cocinando sin dejar de revolver hasta que el arroz ablande y tome una consistencia cremosa.

  3. PASO 3

    Retirar la olla del fuego y dejar reposar durante 5 minutos a temperatura ambiente.

  4. PASO 4

    Servir el arroz en porciones iguales y decorar con los lychees partidos a la mitad encima sin el almíbar.

Utensilios

  • Cuchara
  • lata
  • Horno

Información nutricional: 237kcal = 990kj /por porción

  • 48.69 (g) Carbohidratos
  • 236.63 Kcal Energía
  • 33.45 (mg) Vitamina C
  • 0.44 (tbsp) Azúcar añadido
  • 2.19 (g) Grasas
  • 1.63 (g) Grasas saturadas
  • 1.05 (g) Fibra
  • 3.06 IU Vitamina A
  • 0.61 (mg) Hierro
  • 42.58 (mcg) Folato Alimentario
  • 325.49 (mg) Potasio
  • 6.89 (g) Proteina
  • 59.15 (mg) Sodio
  • 164.82 (mg) Calcio
  • 0.05 (mg) Vitamina E
  • 13.28 (g) Azúcares
  • 34.34 (mg) Magnesio
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Un menú equilibrado, proporciona variedad en los grupos de alimentos y nutrimentos, basado en recomendaciones nutricionales.

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