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Postre de coco caramelizado

COCINA CON RECETAS NESTLÉ®

Dificultad Fácil

Porciones 10

Total 135 min

Utensílios

Olla a presión

cuenco

Batidor

lata

Horno

Ingredientes

1 lata grande de LECHE CONDENSADA LA LECHERA® (395 g)
2 tazas de leche (500 ml)
2 huevos (100 g)
½ coco rallado (198 g)
1 cucharadita de esencia de vainilla o de coco (5 g)
5 cucharadas de CREMA DE LECHE NESTLÉ® (75 g)

¡A cocinar!

PASO 1 Prepara el arequipe

1. Quita la etiqueta de la LECHE CONDENSADA LA LECHERA®, coloca la lata en una olla express, llena con agua que cubra la lata tapa la olla y deja al fuego por una hora y 20 minutos desde que la olla pita la primera vez.

PASO 2 Retira y deja enfriar

2. Retira del fuego, destapa la olla, saca con cuidado la lata y deja enfriar muy bien antes de destapar.

PASO 3 Prepara la mezcla

3. Aparte en un tazón mezcla la leche, los huevos, el coco, la esencia de vainilla o de coco y el arequipe preparado anteriormente, reservando 2 cucharadas, ya que las vas a utilizar para poner en el fondo del molde.

PASO 4 Cocina la preparación

4. Lleva a fuego y deja cocinar sin dejar de revolver hasta que hierva y espese, retira la preparación y agrega la CREMA DE LECHE NESTLÉ®, revuelve nuevamente para integrar.

PASO 5 Esparce el arequipe

5. Esparce las dos cucharadas reservadas de arequipe en el fondo del molde, y pon encima la mezcla.

PASO 6 Hornea

6. Lleva el molde al horno, cocina por 30 minutos o hasta que cuaje, retira el molde del horno, deja enfriar, lleva a la nevera por 10 minutos y sirve.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
244.4 kcal = 1,021kj /por porción

28.1 g	Carbohidratos
244.4 kcal	Energía
12.1 g	Grasas
1.8 g	Fibra
6.5 g	Proteína
8.5 g	Grasas saturadas
84.2 mg	Sodio
23.8 g	Azúcares

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