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Postre de coco caramelizado

COCINA CON RECETAS NESTLÉ®

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  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 135min
    Preparación: 20min
    Cocción: 115min
  • Porciones: 10
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1 lata grande de LECHE CONDENSADA LA LECHERA® (395 g)
  • 2 tazas de leche (500 ml)
  • 2 huevos (100 g)
  • ½ coco rallado (198 g)
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla o de coco (5 g)
  • 5 cucharadas de CREMA DE LECHE NESTLÉ® (75 g)

Instrucciones

  1. PASO 1 Prepara el arequipe

    Quita la etiqueta de la LECHE CONDENSADA LA LECHERA®, coloca la lata en una olla express, llena con agua que cubra la lata tapa la olla y deja al fuego por una hora y 20 minutos desde que la olla pita la primera vez.

  2. PASO 2 Retira y deja enfriar

    Retira del fuego, destapa la olla, saca con cuidado la lata y deja enfriar muy bien antes de destapar.

  3. PASO 3 Prepara la mezcla

    Aparte en un tazón mezcla la leche, los huevos, el coco, la esencia de vainilla o de coco y el arequipe preparado anteriormente, reservando 2 cucharadas, ya que las vas a utilizar para poner en el fondo del molde.

  4. PASO 4 Cocina la preparación

    Lleva a fuego y deja cocinar sin dejar de revolver hasta que hierva y espese, retira la preparación y agrega la CREMA DE LECHE NESTLÉ®, revuelve nuevamente para integrar.

  5. PASO 5 Esparce el arequipe

    Esparce las dos cucharadas reservadas de arequipe en el fondo del molde, y pon encima la mezcla.

  6. PASO 6 Hornea

    Lleva el molde al horno, cocina por 30 minutos o hasta que cuaje, retira el molde del horno, deja enfriar, lleva a la nevera por 10 minutos y sirve.

Utensilios

  • Utensilio Olla a presión
  • Utensilio cuenco
  • Utensilio Batidor
  • Utensilio lata
  • Utensilio Horno

Información nutricional: 244kcal = 1,022kj /por porción

  • 1.82 (tbsp) Azúcar añadido
  • 22.58 (mg) Magnesio
  • 244.36 Kcal Energía
  • 177.39 (mg) Calcio
  • 6.49 (g) Proteina
  • 0.68 (mg) Hierro
  • 298.33 (mg) Potasio
  • 32.30 (mcg) Folato Alimentario
  • 0.65 (mg) Vitamina C
  • 42.18 IU Vitamina A
  • 0.20 IU Vitamina D
  • 0.15 (mg) Vitamina E
  • 28.12 (g) Carbohidratos
  • 23.85 (g) Azúcares
  • 1.78 (g) Fibra
  • 84.20 (mg) Sodio
  • 12.14 (g) Grasas
  • 8.54 (g) Grasas saturadas
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