¿Cuáles son los mejores rellenos para preparar canelones?

Estos son los rellenos para canelones más populares: Carne molida o desmechada: las opciones de res y cerdo son excelentes mientras elijas cortes tiernos y de fácil cocción. Agrega verduras y especias a tu gusto. Ricotta: lo puedes mezclar con diferentes verduras, sin embargo, la recomendada es espinaca. Champiñones: saltea o cocina este alimento y mézclalo con especias y queso de tu preferencia. Pescado: puedes elegir el que más te guste y potenciar su sabor con especias. Además, agrega verduras y queso para complementar.

¿Qué alternativas de salsas se pueden agregar a los canelones?

Algunas opciones de salsas para canelones más reconocidas son: Tomate: puedes prepararla con verdura fresca o en conserva, combinada con especias, ajo y cebolla. Queso o nata: la primera combina queso de tu preferencia y leche, mientras la segunda es una mezcla de crema y especias. Bechamel o champiñones: las dos incluyen leche y mantequilla. Puedes espesarlas agregando harina de trigo. Ajo: incluye aceite de oliva. Realza su sabor agregando otras especias y hierbas aromáticas. Boloñesa: es una mezcla de carne molida y pasta de tomate, ideal para realzar el sabor de canelones rellenos de verdura.

¿Cómo congelar y descongelar los canelones?

Para congelar y descongelar los canelones adecuadamente sigue estos pasos: Procura agregar la salsa necesaria solo a los canelones que vas a consumir. Así los que sobren los podrás refrigerar o congelar sin riesgo de que se deterioren rápidamente. Deja que los canelones se enfríen y resérvalos en un recipiente o bolsa apta para congelar. Los alimentos se deben descongelar lentamente. Primero pásalos al refrigerador y déjalos allí por una noche. Precalienta el horno y coloca los canelones en una bandeja con la salsa encima y queso. Cuando este se derrita es el indicador de que ya están calientes.

Califica esta receta

Canelones rellenos

Name: Canelones rellenos
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: italiano
Ingredients: 1 cucharada de aceite(14 g); 2 tazas de champiñones (140 g); 2 tazas de espinaca cortada en tiras delgadas (60 g); 1 libra de carne molida magra (500 g); 1 sobre de BASE PARA SALSA BOLOÑESA MAGGI®; 2 tazas de agua (500 ml); 1/2 paquete de pasta para lasaña precocida (250 g); 4 cucharadas de queso parmesano rallado (20 g)

COCINA CON RECETAS NESTLE®¡

Dificultad Fácil

Porciones 6

Utensílios

Cuchara

Pan

Horno

Ingredientes

1 cucharada de aceite(14 g)
2 tazas de champiñones (140 g)
2 tazas de espinaca cortada en tiras delgadas (60 g)
1 libra de carne molida magra (500 g)
1 sobre de BASE PARA SALSA BOLOÑESA MAGGI®
2 tazas de agua (500 ml)
1/2 paquete de pasta para lasaña precocida (250 g)
4 cucharadas de queso parmesano rallado (20 g)

¡A cocinar!

Paso 1: Sofríe

1. En una sartén calienta el aceite y sofríe los champiñones. la espinaca y la carne por 5 minutos.

Paso 2: Prepara la salsa

2. Disuelve el contenido del sobre de BASE PARA SALSA BOLOÑESA MAGGI® en el agua y añade a la carne, cocina por 5 minutos o hasta que hierva y espese.

Paso 3: Arma los canelones

3. En cada lamina de pasta pon una porción del relleno y dobla haciendo un rollo y tratando que no se salga el relleno así hasta terminar con todas la laminas y todo el relleno.

Paso 4: Lleva a horno

4. Distribuye los canelones rellenos en una refractaria, baña por encima los canelones con la salsa sobrante y espolvorea el queso parmesano. lleva a horno y cocina hasta que estén bien gratinados

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
391.4 kcal = 1,636kj /por porción

Carbohidratos	39.8 g
Energía	391.4 kcal
Grasas	14.4 g
Fibra	2.4 g
Proteína	24.2 g
Grasas saturadas	5.1 g
Sodio	578.8 mg
Azúcares	3.2 g

Preguntas frecuentes

Estos son los rellenos para canelones más populares:

Carne molida o desmechada: las opciones de res y cerdo son excelentes mientras elijas cortes tiernos y de fácil cocción. Agrega verduras y especias a tu gusto.

Ricotta: lo puedes mezclar con diferentes verduras, sin embargo, la recomendada es espinaca.
Champiñones: saltea o cocina este alimento y mézclalo con especias y queso de tu preferencia.
Pescado: puedes elegir el que más te guste y potenciar su sabor con especias. Además, agrega verduras y queso para complementar.

Algunas opciones de salsas para canelones más reconocidas son:

Tomate: puedes prepararla con verdura fresca o en conserva, combinada con especias, ajo y cebolla.
Queso o nata: la primera combina queso de tu preferencia y leche, mientras la segunda es una mezcla de crema y especias.

Bechamel o champiñones: las dos incluyen leche y mantequilla. Puedes espesarlas agregando harina de trigo.
Ajo: incluye aceite de oliva. Realza su sabor agregando otras especias y hierbas aromáticas.
Boloñesa: es una mezcla de carne molida y pasta de tomate, ideal para realzar el sabor de canelones rellenos de verdura.

Para congelar y descongelar los canelones adecuadamente sigue estos pasos:

Procura agregar la salsa necesaria solo a los canelones que vas a consumir. Así los que sobren los podrás refrigerar o congelar sin riesgo de que se deterioren rápidamente.
Deja que los canelones se enfríen y resérvalos en un recipiente o bolsa apta para congelar.

Los alimentos se deben descongelar lentamente. Primero pásalos al refrigerador y déjalos allí por una noche.
Precalienta el horno y coloca los canelones en una bandeja con la salsa encima y queso. Cuando este se derrita es el indicador de que ya están calientes.

Canelones rellenos