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Mantecada

COCINA CON RECETAS NESTLÉ®

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  • Total: 70min
    Preparación: 25min
    Cocción: 40min
    Servir: 5min
  • Porciones: 10
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • ¼ de libra de mantequilla (125 g)
  • 2 cucharadas de CREMA DE LECHE NESTLÉ® (30 g)
  • Ralladura de una naranja (10 g)
  • 8 cucharadas de LECHE CONDENSADA LA LECHERA® (120 g)
  • 7 cucharadas de harina de trigo (91 g)
  • ¼ de taza de harina de maíz amarillo (29 g)
  • ¼ de cucharadita de polvo de hornear (1 g)
  • 3 huevos (150 g)

Instrucciones

  1. PASO 1 Crema la mantequilla

    En un tazón coloca la mantequilla junto con la CREMA DE LECHE NESTLÉ®, la ralladura de naranja, la LECHE CONDENSADA LA LECHERA® y con ayuda de un batidor de mano, bate hasta lograr una textura cremosa y de color pálida.

  2. PASO 2 Integra los ingredientes secos

    Aparte en un tazón coloca la harina de trigo, la harina de maíz amarillo y el polvo de hornear.

  3. PASO 3 Separa los huevos

    Separa las yemas de las claras y bate las claras a punto de nieve.

  4. PASO 4 Integra todos los ingredientes

    Al cremado inicial integra de forma alterna las yemas de huevo y las harinas hasta integrar bien, por último, integra las claras a punto de nieve de forma envolvente.

  5. PASO 5 Hornea

    Lleva a un molde engrasado y enharinado y hornea por 40 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro este salga limpio.

  6. PASO 6 Sirve

    Retira del horno, desmolda, deja enfriar y sirve.

Información nutricional: 199kcal = 835kj /por porción

  • 0.55 (tbsp) Azúcar añadido
  • 82.68 (mg) Colesterol
  • 8.17 (mg) Magnesio
  • 199.48 Kcal Energía
  • 49.26 (mg) Calcio
  • 4.18 (g) Proteina
  • 0.39 (mg) Hierro
  • 88.00 (mg) Potasio
  • 12.53 (mcg) Folato Alimentario
  • 0.05 (mg) Vitamina C
  • 117.63 IU Vitamina A
  • 0.30 IU Vitamina D
  • 0.49 (mg) Vitamina E
  • 15.92 (g) Carbohidratos
  • 6.99 (g) Azúcares
  • 0.34 (g) Fibra
  • 37.15 (mg) Sodio
  • 13.31 (g) Grasas
  • 7.60 (g) Grasas saturadas
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