Marranitas con ají de aguacate

Ingredientes

• 2 cucharadas de vinagre blanco o de frutas (42 g)
• 2 cabecitas de ají casero, triturado (2 g)
• 1 cucharadita de SAZONATODO MAGGI® (6 g)
• 1 gajo de cebolla larga finamente picada (15 g)
• 1 cucharada de cilantro finamente picado (10 g)
• Zumo de ½ limón (24 ml)
• 1 aguacate grande (250 g)
• 2 plátanos verdes, cocinados y triturados (650 g)
• 6 cucharadas de CREMA DE LECHE NESTLÉ® (90 g)
• 1/2 libra de tocino carnudo (250 g)
• Jugo de 1 limón (48 ml)
• 1 cucharadita de SAZONATODO MAGGI® (6 g)
• 2 tazas de agua (500 ml)
• 2 huevos batidos (100 g)
• 1 taza de migan de pan (108 g)