Croquetas de arroz tocineta y queso parmesano

Name: Croquetas de arroz tocineta y queso parmesano
Prep time: 11 min
Cook time: 10 min
Total time: 23 min
Yield: 18
Cuisine: Local
Ingredients: 2 tazas de arroz blanco preparado (500 g); 1 huevo (50 g); 2 cucharadas de CREMA DE LECHE NESTLÉ® (30 g); 1 cucharadita de jugo de limón (5 ml); ½ taza de tocineta picada en trocitos (50 g); 10 GALLETAS SALTINAS® MANTEQUILLA trituradas (70 g); 2 cucharadas de queso de parmesano (10 g); ½ taza de espinaca picada en trocitos (15 g); 1/2 cucharadita de pimienta negra (1 g); ½ taza de queso parmesano (50 g)

COCINA CON RECETAS NESTLÉ®

Dificultad Intermedio

Porciones 18

Total 23 min

Utensilios

cuenco

Cuchara Ranurada

Cuchara de cocina

Pan

Cuchara

sartén

Cuchara de cocina

Plato de hornear

Ingredientes

2 tazas de arroz blanco preparado (500 g)
1 huevo (50 g)
2 cucharadas de CREMA DE LECHE NESTLÉ® (30 g)
1 cucharadita de jugo de limón (5 ml)
½ taza de tocineta picada en trocitos (50 g)
10 GALLETAS SALTINAS® MANTEQUILLA trituradas (70 g)
2 cucharadas de queso de parmesano (10 g)
½ taza de espinaca picada en trocitos (15 g)
1/2 cucharadita de pimienta negra (1 g)
½ taza de queso parmesano (50 g)

¡A cocinar!

PASO 1 Alista el arroz

1.En un recipiente hondo mezcla el arroz, el huevo, la CREMA DE LECHE NESTLÉ® y el jugo de limón hasta que queden bien incorporados

PASO 2 Dora la tocineta

2.En una sartén pequeña dora la tocineta a fuego medio durante 5 minutos y reserva.

PASO 3 Sazona el arroz

3.Añade las GALLETAS SALTINAS® MANTEQUILLA trituradas, dos cucharadas de queso parmesano, la espinaca y la tocineta dorada a la mezcle del arroz, incorpora bien todos los ingredientes, sazona con pimienta al gusto y arma las croquetas en forma de esfera con esta mezcla.

PASO 4 Forma una capa de parmesano

4.En un plato grande esparce media taza de queso parmesano y rueda las croquetas por el queso hasta que queden cubiertas por todos los lados.

PASO 5 Fríe las croquetas

5.En una sartén mediana, calienta aceite a fuego medio y fríe las croquetas durante 5 minutos o hasta que estén doradas por todos lados, luego retíralas sobre papel absorbente.

PASO 6 Acompaña

6.Como sugerencia acompaña con cascos de limón y ají, dulce o picante.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
79.1 kcal = 331kj /por porción

Carbohidratos	9.3 g
Energía	79.1 kcal
Grasas	3.6 g
Fibra	0.3 g
Proteína	2.4 g
Grasas saturadas	1.5 g
Sodio	105.7 mg
Azúcares	0.7 g

Croquetas de arroz tocineta y queso parmesano