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Quesillo

COCINA CON RECETAS NESTLÉ

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  • Total: 146min
    Preparación: 16min
    Cocción: 40min
    Espera: 90min
  • Porciones: 16.00
  • Dificultad: Fácil

Utensilios

  • cuenco
  • Batidor
  • Plato de hornear
  • Horno

Información nutricional: 191kcal = 801kj /por porción

  • 1.70 (tbsp) Azúcar añadido
  • 84.42 (mg) Calcio
  • 191.46 Energía
  • 168.16 (mg) Sodio
  • 0.41 (mg) Hierro
  • 0.73 IU Vitamina D
  • 16.99 (g) Carbohidratos
  • 0.68 (mg) Vitamina E
  • 5.62 (g) Proteina
  • 73.65 (mg) Colesterol
  • 15.59 (mcg) Folato Alimentario
  • 10.96 (g) Grasas
  • 5.57 (g) Grasas saturadas
  • 140.99 (mg) Potasio
  • 0.12 (g) Fibra
  • 8.43 (mg) Magnesio
  • 12.58 (g) Azúcares
  • 118.64 IU Vitamina A

Ingredientes

  • 5 cucharadas de azúcar moreno (80 g)
  • 5 ½ cucharadas de margarina (50 g)
  • 6 cucharadas de harina de trigo (80 g)
  • 2 tazas de queso crema (460 g)
  • 1 taza de LECHE CONDENSADA LA LECHERA® (168 g)
  • 5 huevos (250 g)
  • 1 lata grande de CREMA DE LECHE NESTLÉ® (295 g)

Instrucciones

    1. PASO 1

      Precalentar el horno a 180°C o 360°F por 10 minutos.

    2. PASO 2

      Para preparar la base crocante: en un recipiente colocar el azúcar y la margarina, mezclar hasta integrar bien, integrar la harina de trigo; amasar bien y llevar a la nevera mientras se prepara la mezcla del quesillo.

    3. PASO 3

      Para preparar la crema de queso: en un recipiente colocar el queso crema, la LECHE CONDENSADA LA LECHERA® y con ayuda de un batidor de mano integrar bien. Adicionar los huevos, la CREMA DE LECHE NESTLÉ® e integrar.

    4. PASO 4

      Para ensamblar el quesillo: retirar la masa que está en la nevera y desmenuzarla con ayuda de un rallador. Colocar la masa en el fondo de un molde redondo mediano engrasado y enharinado o refractaria y hacer presión con las manos para que compacte bien. Encima de esta masa colocar le mezcla de crema de queso.
      Levar a horno por 35 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro éste salga limpio.

    5. PASO 5

      Retirar del horno y dejar enfriar al ambiente por media hora. Luego llevar a la nevera por una hora más.

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