Flan de cherries y fresa

Name: Flan de cherries y fresa
Prep time: 6 min
Cook time: 50 min
Total time: 181 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1/4 de taza de jugo de cerezas (63 ml); 5 cucharadas de azúcar (80 g); 20 cerezas marrasquino (100 g); 1 taza de leche (240 ml); 1 doy pack de CREMA DE LECHE NESTLÉ® (186 g); 7 cucharadas de LECHE CONDENSADA LA LECHERA® (140 g); 4 huevos (200 g); 4 cucharadas de chantilly en polvo (32 g); 4 cucharadas de leche (60 ml); 1/2 libra de fresas cortadas en cuartos (250 g)

COCINA CON RECETAS NESTLÉ®

Dificultad Fácil

Porciones 10

Total 181 min

Utensilios

Plato de hornear

Pan

Cuchara

Licuadora

Horno

Refrigerador

Batidor

cuenco

Ingredientes

1/4 de taza de jugo de cerezas (63 ml)
5 cucharadas de azúcar (80 g)
20 cerezas marrasquino (100 g)
1 taza de leche (240 ml)
1 doy pack de CREMA DE LECHE NESTLÉ® (186 g)
7 cucharadas de LECHE CONDENSADA LA LECHERA® (140 g)
4 huevos (200 g)
4 cucharadas de chantilly en polvo (32 g)
4 cucharadas de leche (60 ml)
1/2 libra de fresas cortadas en cuartos (250 g)

¡A cocinar!

PASO 1 Prepara el caramelo

1.En una sartén coloca el jugo de cerezas junto con el agua y lleva fuego medio hasta que se forme un caramelo rubio, luego coloca en el fondo de un molde redondo.

PASO 2 Licua

2.En el vaso de la licuadora coloca 10 cerezas con la leche, la CREMA DE LECHE NESTLÉ®, la LECHE CONDENSADA LA LECHERA®, los huevos y licua.

PASO 3 Hornea

3.Coloca la mezcla en el molde con el caramelo y lleva al horno precalentado a 180°C en baño maría, por 40 minutos

PASO 4 Refrigera

4.Retira del horno, lleva a la nevera 2 horas para enfriar y luego desmolda.

PASO 5 Prepara la crema chantilly

5.En un tazón coloca la chantilly en polvo junto con las 4 cucharadas de leche y con ayuda de un batidor de mano bate hasta lograr una textura firme.

PASO 6 Decora y sirve

6.Desmolda el flan, coloca encima picos de crema chantilly y decora con cuartos de fresa.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
200 kcal = 837kj /por porción

Carbohidratos	23.8 g
Energía	200 kcal
Grasas	8.8 g
Fibra	0.8 g
Proteína	5.9 g
Grasas saturadas	4.4 g
Sodio	74 mg

Flan de cherries y fresa