• Total

    181
  • dificultad

    Fácil

Flan de cherries y fresa

Por Sandra Sandoval

COCINA CON RECETAS NESTLÉ®

No incluido en la receta

Utensilios

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    Plato de hornear

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    Sartén

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    cuenco

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    Cuchara

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    Batidor

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    Horno

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    Licuadora

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    Refrigerador

Ingredientes

Porciones: 10

  • 1/4 de taza de jugo de cerezas (63 ml)
  • 5 cucharadas de azúcar (80 g)
  • 20 cerezas marrasquino (100 g)
  • 1 taza de leche (240 ml)
  • 1 doy pack de CREMA DE LECHE NESTLÉ® (186 g)
  • 7 cucharadas de LECHE CONDENSADA LA LECHERA® (140 g)
  • 4 huevos (200 g)
  • 4 cucharadas de chantilly en polvo (32 g)
  • 4 cucharadas de leche (60 ml)
  • 1/2 libra de fresas cortadas en cuartos (250 g)
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¡A cocinar!

PASO 1 Prepara el caramelo

  • 1.En una sartén coloca el jugo de cerezas junto con el agua y lleva fuego medio hasta que se forme un caramelo rubio, luego coloca en el fondo de un molde redondo.

PASO 2 Licua

  • 2.En el vaso de la licuadora coloca 10 cerezas con la leche, la CREMA DE LECHE NESTLÉ®, la LECHE CONDENSADA LA LECHERA®, los huevos y licua.

PASO 3 Hornea

  • 3.Coloca la mezcla en el molde con el caramelo y lleva al horno precalentado a 180°C en baño maría, por 40 minutos

PASO 4 Refrigera

  • 4.Retira del horno, lleva a la nevera 2 horas para enfriar y luego desmolda.

PASO 5 Prepara la crema chantilly

  • 5.En un tazón coloca la chantilly en polvo junto con las 4 cucharadas de leche y con ayuda de un batidor de mano bate hasta lograr una textura firme.

PASO 6 Decora y sirve

  • 6.Desmolda el flan, coloca encima picos de crema chantilly y decora con cuartos de fresa.

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Carbohidratos 23.8 g
Energía 200 kcal
Grasas 8.8 g
Fibra 0.8 g
Proteína 5.9 g
Grasas saturadas 4.4 g
Sodio 74 mg

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