Torta con cáscaras de naranja y coco

Name: Torta con cáscaras de naranja y coco
Prep time: 4 min
Cook time: 50 min
Total time: 64 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 3 naranjas medianas (360 g); 1 cucharada de miel (20 g); 1 cucharadita de esencia de naranja o vainilla (4 g); 4 huevos (200 g); 1 taza de coco rallado o harina de coco (80 g); 6 cucharadas de LECHE CONDENSADA LA LECHERA® (120 g); 6 cucharadas de LINAZA DE NATURE´S HEART® (30 g); 6 cucharadas de salvado de avena (30 g); 1 cucharadita de polvo de hornear (4 g); Piel de las 3 naranjas (100 g)

Cocina de aprovechamiento

Dificultad Fácil

Porciones 10

Total 64 min

Utensilios

Cuchara

lata

Licuadora

Pan

Aleta

Pan

Ingredientes

3 naranjas medianas (360 g)
1 cucharada de miel (20 g)
1 cucharadita de esencia de naranja o vainilla (4 g)
4 huevos (200 g)
1 taza de coco rallado o harina de coco (80 g)
6 cucharadas de LECHE CONDENSADA LA LECHERA® (120 g)
6 cucharadas de LINAZA DE NATURE´S HEART® (30 g)
6 cucharadas de salvado de avena (30 g)
1 cucharadita de polvo de hornear (4 g)
Piel de las 3 naranjas (100 g)

¡A cocinar!

PASO 1 Cocina las cáscaras

1.Pela las naranjas tratando de no llegar a la parte blanca, corta la cascara en tiras delgadas, ponlas en una olla mediana junto con la miel y la esencia, lleva a fuego medio hasta que tenga aspecto de mermelada revolviendo de vez en cuando.

PASO 2 Prepara la mezcla de la torta

2.Extrae el jugo de las naranjas que pelaste y pon en el vaso de la licuadora, adiciona, los huevos, el coco o la harina de coco, la LECHE CONDENSADA LA LECHERA®, la LINAZA DE NATURE´S HEART®, el salvado de avena, el polvo de hornear y licua por 20 segundos o hasta integrar bien.

PASO 3 Cocina la torta

3.Dispón la mezcla en la sartén, encima esparce la confitura de las cascaras de la naranja, lleva a fuego bajo con la sartén tapada y cocina por 20 minutos o hasta que la torta se vea por encima homogénea.

PASO 4 Cocina por el otro lado

4.Da la vuelta a la torta y cocina por 15 minutos más.

PASO 5 Sirve

5.Pasado el tiempo, apaga el fuego y deja reposar un poco la torta antes de porcionar.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
144.9 kcal = 607kj /por porción

Carbohidratos	17.7 g
Energía	144.9 kcal
Grasas	6.8 g
Fibra	3.5 g
Proteína	4.7 g
Grasas saturadas	3.5 g
Sodio	43.7 mg
Azúcares	12.5 g

TIP

Las cáscaras de huevo tritúralas y utilízalas como abono de plantas. Las semillas de la naranja úsalas para hacer compostaje
Al preparar esta receta con piel de la naranja recibes 30% más fibra y 41% más de vitamina C.

Torta con cáscaras de naranja y coco