Name: Aborrajados
Prep time: 12 min
Cook time: 25 min
Total time: 37 min
Yield: 8
Cuisine: Local
Ingredients: 1 plátano bien maduro cortado en trozos (400 g); 1 litro de agua (1000 ml); 1 sobre de CALDO DE GALLINA MAGGI® DESMENUZADO (9 g); 1 taza de aceite para freír (250 ml); 8 cucharadas de queso mozzarella rallado (80 g); ½ taza de bocadillo cortado en cubos (120 g); 7 cucharadas de harina de trigo (88 g); 7 cucharadas de miga de pan (44 g); 2 huevos (100 g)

Paso 1

1.Cocina los trozos de plátano maduro con el agua y el sobre de CALDO DE GALLINA MAGGI® Desmenuzado, hasta que esté bien cocinado y blandito.

Paso 2

2.Retira el agua de cocción y tritura el plátano hasta hacer puré.

Paso 3. Arma los aborrajados:

3.Divide la mezcla del plátano en 8 porciones iguales, has una bola con cada porción y rellena con una cucharada de queso y trozos de bocadillo.

Paso 4

4.En un tazón pon la harina de trigo, en otro el huevo batido y en otro
5.la miga de pan. Pasa cada aborrajado primero por la harina de trigo, seguido por el huevo y por último por la miga de pan.

Paso 5

6.Fríe en aceite caliente hasta que estén bien dorados por todos los lados.
7.Retira y pon en papel absorbente para retirar el exceso de grasa.

Carbohidratos	44.6 g
Energía	282 kcal
Grasas	8.6 g
Fibra	1.7 g
Proteína	8.2 g
Grasas saturadas	1.4 g
Sodio	380.9 mg
Azúcares	20.1 g

Aborrajados

Utensilios

Tabla de cortar

Olla

cuenco

Cuchara

Batidor

Tamiz

Bandeja para hornear

Machucador

Ingredientes

¡A cocinar!

Paso 1

Paso 2

Paso 3. Arma los aborrajados:

Paso 4

Paso 5

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 282 kcal = 1,180kj /por porción

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