Aborrajados

Ingredientes

• 1 plátano bien maduro cortado en trozos (400 g)
• 1 litro de agua (1000 ml)
• 1 sobre de CALDO DE GALLINA MAGGI® DESMENUZADO (9 g)
• 1 taza de aceite para freír (250 ml)
• 8 cucharadas de queso mozzarella rallado (80 g)
• ½ taza de bocadillo cortado en cubos (120 g)
• 7 cucharadas de harina de trigo (88 g)
• 7 cucharadas de miga de pan (44 g)
• 2 huevos (100 g)