Molde de plátano maduro al sartén con cáscara

Ingredientes

• 1 cucharada de aceite (14 g)
• 1 plátano bien maduro con piel lavado y cortado en cubos pequeños (350 g)
• 1 cucharadita de esencia de vainilla (4 g)
• 1 cucharadita de canela en polvo (4 g)
• 4 huevos (200 g)
• 5 cucharadas de harina de trigo (65 g)
• 2 cucharadas de NUTY BERRY MIX NATURE´S HEART® (20 g)
• 3 cucharadas de LECHE CONDENSADA LA LECHERA® (60 g)
• 4 cucharadas de queso mozzarella cortado en cubos pequeños (40 g)
• 2 cucharadas de bocadillo cortados en cubos pequeños (20 g)
• cáscara de 1 plátano maduro (120 g)