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Croquetas de papa y atún

COCINA CON RECETAS NESTLÉ®

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  • Total: 30min
    Preparación: 5min
    Cocción: 25min
  • Porciones: 10.00
  • Dificultad: Fácil

Utensilios

  • Pan
  • lata

Información nutricional: 172kcal = 718kj /por porción

  • 171.53 Energía
  • 20.19 (g) Carbohidratos
  • 7.37 (g) Proteina
  • 6.59 (g) Grasas
  • 1.36 (g) Fibra
  • 0.78 (g) Azúcares
  • 305.48 (mg) Sodio
  • 0.83 (g) Grasas saturadas
  • 46.33 (mg) Calcio
  • 1.60 (mg) Hierro
  • 25.73 (mcg) Folato Alimentario
  • 279.16 (mg) Potasio
  • 18.14 (mg) Magnesio
  • 9.01 (mg) Vitamina C
  • 9.69 IU Vitamina D
  • 1.07 (mg) Vitamina E

Ingredientes

  • 3 tazas de agua
  • 1 cubo de CALDO DE GALLINA MAGGI®
  • 1 (500g) libra de papa pastusa, pelada y cortada en trozos
  • 2 (202g) latas de atún en agua, escurridas
  • 5 (63g) cucharadas de harina de trigo
  • 2 (100g) huevos
  • 2 (60g) tazas de Cereal CORN FLAKES NESTLÉ®, triturado
  • 2 (500ml) tazas de aceite para freír

Instrucciones

    1. PASO 1

      En una olla a fuego medio, añadir el agua, el cubo DE CALDO DE GALLINA MAGGI® y las papas, cocinar por 15 a 20 minutos aproximadamente o hasta que estén blanditas, escurrirlas, ponerlas en un recipiente y triturar con la ayuda de un tenedor hasta hacer un puré.

    2. PASO 2

      Tomar pequeñas cantidades de puré de papa y armar bolitas con las manos; rellenar cada bolita con un poco de atún y cerrar con cuidado.
      Poner los huevos en un tazón y batirlos, en otro tazón poner la harina de trigo y en otro el cereal CORN FLAKES NESTLE® triturado.
      Pasar las croquetas por la harina de trigo, luego por el huevo y por último por el cereal CORN FLAKES NESTLÉ® triturado, así hasta terminar con todas las croquetas.

    3. PASO 3

      En una sartén, calentar el aceite a fuego medio por 5 minutos, agregar las croquetas y freír hasta que estén bien doradas, retirar y poner en papel absorbente para quitar el exceso de grasa.

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