Name: Croquetas de papa y atún
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Local
Ingredients: 3 tazas de agua (750 ml); 1 sobre de CALDO DE GALLINA MAGGI® DESMENUZADO (9 g); 1 libra de papa pastusa pelada y cortada en trozos (500 g); 2 latas de atún en agua escurridas (240 g); 5 cucharadas de harina de trigo (65 g); 2 huevos (100 g); 2 tazas de CEREAL CORN FLAKES NESTLÉ® triturado (60 g)

PASO 1 Cocina las papas

1.En una olla a fuego medio, añade el agua, el sobre de CALDO DE GALLINA MAGGI® DESMENUZADO y las papas, cocina por 15 a 20 minutos aproximadamente o hasta que estén blanditas, escúrrelas, ponlas en un recipiente y tritura con la ayuda de un tenedor hasta hacer un puré.

PASO 2 Arma las croquetas

2.Toma pequeñas cantidades de puré de papa y arma esferas con las manos; rellena cada esfera con un poco de atún y cierra con cuidado.
3.Pon los huevos en un tazón y bátelos, en otro tazón, pon la harina de trigo y en otro el CEREAL CORN FLAKES NESTLE® triturado;
4.pasa las croquetas por la harina de trigo, luego por el huevo y por último por el CEREAL CORN FLAKES NESTLÉ® triturado, así hasta terminar con todas las croquetas.

PASO 3 Fríe las croquetas

5.En una sartén, calienta aceite a fuego medio por 5 minutos, agrega las croquetas y fríe hasta que estén bien doradas, retira y pon en papel absorbente para quitar el exceso de grasa.

Carbohidratos	20.4 g
Energía	131.2 kcal
Grasas	1.6 g
Fibra	1.4 g
Proteína	8.1 g
Grasas saturadas	0.4 g
Sodio	279.3 mg
Azúcares	0.8 g

Croquetas de papa y atún

No incluido en la receta

Utensilios

Olla

Sartén

Ingredientes

¡A cocinar!

PASO 1 Cocina las papas

PASO 2 Arma las croquetas

PASO 3 Fríe las croquetas

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 131.2 kcal = 548kj /por porción

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