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Ajiaco one pot

COCINA CON RECETAS NESTLÉ®

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  • Total: 27min
    Preparación: 5min
    Cocción: 20min
    Servir: 2min
  • Porciones: 1
  • Dificultad: Fácil
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Ingredientes

  • 1 ½ taza de agua (375 ml)
  • 1/2 sobre de CALDO DE GALLINA MAGGI® DESMENUZADO (4.5 g)
  • ¼ de pechuga de pollo sin piel y sin hueso (120 g)
  • 1 papa pastusa pequeña pelada, lavada y partida en rodajas (60 g)
  • 1 papa sabanera pequeña pelada, lavada y partida en rodajas (70 g)
  • 1 papa criolla mediana lavada y partida en 4 partes (60 g)
  • 4 cucharadas de mazorca desgranada (60 g)
  • 4 hojas de guascas (2 g)
  • 1 cucharada de CREMA DE LECHE NESTLÉ® (15 g)

Instrucciones

  1. PASO 1 Cocina el ajiaco

    En una olla de fondo alto, agrega el agua, el CALDO DE GALLINA MAGGI® DESMENUZADO, la pechuga de pollo, la papa pastusa, la papa sabanera, la papa criolla, la mazorca y las guascas, lleva la olla a fuego medio y deja cocinar por 20 minutos o hasta que las papas estén blanditas y la sopa esté un poco espesa, retira el pollo, deja enfriar un poco y desmecha, agrega el pollo nuevamente a la olla y deja al fuego por 2 minutos más.

  2. PASO 2 Sirve

    Sirve el ajiaco, decora con la crema de leche y acompaña con aguacate.

  3. PASO 3 TIP

    También puedes usar en esta receta, CALDO DE GALLINA MAGGI® DESMENUZADO 70% MENOS SODIO.

Utensilios

  • Utensilio lata
  • Utensilio Cuchara

Información nutricional: 584kcal = 2,442kj /por porción

  • 140.80 (mg) Magnesio
  • 583.66 Kcal Energía
  • 47.95 (mg) Calcio
  • 36.76 (g) Proteina
  • 3.54 (mg) Hierro
  • 1066.52 (mg) Potasio
  • 43.00 (mcg) Folato Alimentario
  • 41.86 (mg) Vitamina C
  • 0.97 (mg) Vitamina E
  • 83.28 (g) Carbohidratos
  • 0.62 (g) Azúcares
  • 7.27 (g) Fibra
  • 1006.16 (mg) Sodio
  • 10.23 (g) Grasas
  • 3.38 (g) Grasas saturadas
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La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
Proteína
36.8g / 25%
Carbohidratos
83.3g / 59%
Grasas
10.2g / 16%
Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

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