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Ensalada de rúgula, aguacate, atún y garbanzos

¡COCINA CON RECETAS NESTLÉ®!

  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 2min
    Preparación: 5min
    Cocción: 5min
    Servir: 5min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 2 (28g) cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 (3g) cucharadita de NATURISIMO MAGGI®
  • 1 (3g) diente de ajo pelado y finamente picado
  • 1 (21g) cucharada de miel
  • zumo de 3 limones
  • 1 (180g) lata de lomitos de atún en agua bajo en sodio
  • 2 (250g) tazas de garbanzos previamente cocinados
  • 1 (110g) aguacate has cortado en tajadas
  • 2 (100g) tazas de rúgula, lavada, seca y sin tallos
  • 1/4 (125g) de libra de queso mozarella bajo en grasa cortado en tajadas delgadas
  • 2 (20g) cucharadas de hojas de perejil fresco

Instrucciones

  1. PASO 1

    En el vaso de la licuadora añadir , el jugo de limón, el ajo, la miel, el NATURISIMO MAGGI y el aceite de oliva, licuar hasta integrar bien. Retirar y reservar hasta el momento de usar.

  2. PASO 2

    En una bandeja o ensaladera mezclar la rúgula, los garbanzos, el atún, el aguacate, el queso y las hojas de perejil. Por último bañar la ensalada con la vinagreta. Con una cuchara revolver para integrar bien.

  3. PASO 3

    Servir la ensalada en porciones iguales.

Utensilios

  • Licuadora
  • Cuchara de cocina
  • Plato de hornear

Información nutricional: 464kcal = 1,943kj /por porción

  • 2.24 (mg) Vitamina E
  • 22.37 (mg) Vitamina C
  • 76.44 IU Vitamina A
  • 76.51 (mg) Magnesio
  • 708.83 (mg) Potasio
  • 395.45 (mcg) Folato Alimentario
  • 4.11 (mg) Hierro
  • 373.78 (mg) Calcio
  • 1.95 (g) Grasas saturadas
  • 333.51 (mg) Sodio
  • 12.46 (g) Azúcares
  • 10.45 (g) Fibra
  • 15.40 (g) Grasas
  • 35.05 (g) Proteina
  • 49.59 (g) Carbohidratos
  • 464.27 Kcal Energía
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