Ensalada nicoise con atún fresco y vinagreta de tomate de árbol

Ingredientes

• 1 cucharada de aceite de oliva (14 ml)
• Zumo de 2 limones (96 ml)
• 1 libra de atún fresco (500 g)
• ¼ de cucharadita de SAZONADOR NATURISIMO MAGGI® (1 g)
• 3 tazas de papas baby (600 g)
• 3 tazas de tomates cortados en gajos (240 g)
• 1 cucharada de perejil liso finamente picado (10 g)
• ½ taza de aceitunas verdes sin pepa cortadas en rodajas (60 g)
• 2 tomates de árbol amarillo pelado y cortado en cubos pequeños (180 g)
• ½ taza de agua (250 ml)
• 2 cucharadas al ras de azúcar (14 g)
• Zumo de 1 limón (48 ml)
• 2 cucharadas de aceite de oliva (28 ml)