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Ensalada de mango

COCINA CON RECETAS NESTLÉ®

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  • Total: 18min
    Preparación: 10min
    Cocción: 3min
    Servir: 5min
  • Porciones: 2
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • ½ pimentón rojo pequeño cortado en tiras (60 g)
  • ½ pimentón verde pequeño cortado en tiras (60 g)
  • 2 cucharada de cebolla cabezona finamente picada (20 g)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva (28 g)
  • 1 taza de mango maduro pelado y cortado en cuadritos (165 g)
  • ¼ lechuga lavada y cortada en trozos (188 g)
  • 1 sobre de CALDO DE GALLINA MAGGI® DESMENUZADO (9 g)
  • 1 cucharadita de estragón finamente picado (1 g)
  • ¼ taza de vino blanco (63 ml)
  • 1 cucharada vinagre balsámico (16 g)
  • 1 cucharada de cilantro finamente picado (10 g)
  • 1 cucharadita de pimienta blanca (2 g)

Instrucciones

  1. PASO 1 Sofríe los vegetales

    En una sartén con el aceite, sofríe los pimentones y la cebolla por 3 minutos, retira del fuego y deja enfriar.

  2. PASO 2 Arma la ensalada

    Forma la ensalada con el mango, la lechuga, los pimentones y la cebolla salteada anteriormente.

  3. PASO 3 Prepara la vinagreta

    Aparte, mezcla el sobre de CALDO DE GALLINA MAGGI® DESMENUZADO con el estragón, el vino blanco, el vinagre balsámico, el cilantro y la pimienta.

  4. PASO 4 Sirve

    Sirve la ensalada acompañada de la salsa.

Utensilios

  • Aleta
  • Pan
  • Cuchara Ranurada
  • cuenco
  • cuenco
  • cuenco
  • Cuchara

Información nutricional: 246kcal = 1,029kj /por porción

  • 34.92 (mg) Magnesio
  • 246.02 Kcal Energía
  • 65.95 (mg) Calcio
  • 3.08 (g) Proteina
  • 2.21 (mg) Hierro
  • 519.61 (mg) Potasio
  • 93.58 (mcg) Folato Alimentario
  • 105.01 (mg) Vitamina C
  • 497.25 IU Vitamina A
  • 22.63 (g) Carbohidratos
  • 4.35 (g) Fibra
  • 849.30 (mg) Sodio
  • 14.73 (g) Grasas
  • 2.06 (g) Grasas saturadas
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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?
¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)
Puedes mejorar el balance nutricional de este menú, para ayudarte a cumplir tus necesidades diarias de nutrientes.
¡Buen trabajo! (45 - 69)
Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.
¡Excelente trabajo! (70 - 100)
Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.
La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
Proteína
3.1g / 5%
Carbohidratos
22.6g / 38%
Grasas
14.7g / 57%
Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

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