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Ensalada de conchas en salsa carbonara y atún
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Ensalada de conchas en salsa carbonara y atún

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  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 25min
    Preparación: 8min
    Cocción: 14min
    Servir: 3min
  • Porciones: 5
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • ½ libra de pasta conchas (250 g)
  • 8 tazas de de agua (2000 ml)
  • ½ cucharada de aceite (7 g)
  • 2 latas de atún en agua escurrida (320 g)
  • 1 sobre de base para SALSA CARBONARA MAGGI® (50 g)
  • 2 tazas de leche (500 ml)
  • ½ lechuga batavia cortada en tiras (377 g)
  • 1 tomate grande pintón cortado en cubos medianos (180 g)
  • zumo de 1 limón (50 g)

Instrucciones

  1. PASO 1 Cocina la pasta

    En una olla de fondo alto pon a hervir las 8 tazas de agua con el aceite, deja a fuego alto hasta que hierva, agrega las conchas y cocina por 9 minutos, pasado el tiempo escurre el agua y reserva.

  2. PASO 2 Prepara la salsa

    Disuelve el contenido del sobre de la BASE PARA SALSA CARBONARA MAGGI® en las 2 tazas de leche y lleva al fuego hasta que hierva y espese, retira y deja enfriar bien.

  3. PASO 3 Mezcla el atún

    Aparte en un tazón mezcla el atún con el zumo de limón, el tomate y la lechuga.

  4. PASO 4 Mezcla la pasta y la salsa

    Cuando la salsa este bien fría, agrega las conchas e integra bien.

  5. PASO 5 Sirve

    En un plato coloca una porción de conchas y encima coloca una porción de la mezcla de atún.

Utensilios

  • lata
  • lata
  • Batidor
  • cuenco
  • cuenco
  • Cuchara

Información nutricional: 348kcal = 1,454kj /por porción

  • 0.13 (tbsp) Azúcar añadido
  • 73.53 (mg) Magnesio
  • 347.51 Kcal Energía
  • 213.72 (mg) Calcio
  • 24.87 (g) Proteina
  • 3.50 (mg) Hierro
  • 684.86 (mg) Potasio
  • 85.08 (mcg) Folato Alimentario
  • 17.17 (mg) Vitamina C
  • 306.08 IU Vitamina A
  • 30.08 IU Vitamina D
  • 0.89 (mg) Vitamina E
  • 52.24 (g) Carbohidratos
  • 4.56 (g) Azúcares
  • 3.29 (g) Fibra
  • 749.09 (mg) Sodio
  • 4.58 (g) Grasas
  • 1.33 (g) Grasas saturadas
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Un menú equilibrado, proporciona variedad en los grupos de alimentos y nutrimentos, basado en recomendaciones nutricionales.

La puntuación nutricional considera los nutrimentos clave de los principales grupos de alimentos y provee una estimación de como tu menú contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales diarias.

La puntuación nutricional te empodera a elegir un menú equilibrado.
Con una escala del 0 a 100, ayuda a evaluar que tan cerca estás del lograr un menú equilibrado.

¿Cómo puedes lograrlo?

  1. Juega y elige una de los diferentes complementos o platillos, explora, dentro de las diferentes opciones, como puedes mejorar la variedad de tu menú.
  2. Trata de alcanzar el valor más alto para tener un menú equilibrado y completo.
  3. Disfruta tu menú.

Escala para la puntuación nutricional

"Oops" (0-44)

Poco equilibrado – tu menú necesita mejorar para alcanzar las recomendaciones nutricionales diarias.

"Buen trabajo" (45-69)

Cerca de ser equilibrado – Tu menú tiene una buena puntuación sin embargo, aún necesita mejorar para alcanzar las recomendaciones diarias nutricionales.

"Gran trabajo" (70-100)

Menú bien equilibrado – tu menú aporta una buena variedad de grupos de alimentos y es nutricionalmente equilibrado.

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?
¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)
Puedes mejorar el balance nutricional de este menú, para ayudarte a cumplir tus necesidades diarias de nutrientes.
¡Buen trabajo! (45 - 69)
Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.
¡Excelente trabajo! (70 - 100)
Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.
La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
Proteína
24.9g / 28%
Carbohidratos
52.2g / 60%
Grasas
4.6g / 11%
Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

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