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Cocadas

Ideas dulces Cocadas tradicionales para disfrutar en familia

Aprende a preparar unas deliciosas cocadas tradicionales con LA LECHERA® y la inspiración de Recetas NESTLÉ®

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  • 1 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 98min
    Preparación: 7min
    Cocción: 90min
  • Porciones: 15
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1 coco grande sin cáscara y rallado (450 g) - guardar el agua que se extrae del coco
  • 1 astilla de canela (5 g)
  • 1 estrella de anís (5 g)
  • 4 clavos de olor (2 g)
  • 1 lata grande de LECHE CONDENSADA LA LECHERA® (395 g)

Instrucciones

  1. PASO 1: Mezcla los ingredientes

    En una olla de fondo alto (honda) a fuego medio, agrega el agua del coco, el coco rallado, la canela, la estrella de anís, los clavos y la LECHE CONDENSADA LA LECHERA®. Mezcla bien hasta que se integren todos los ingredientes.

  2. PASO 2: Cocina la mezcla

    Cocina por hora y media aproximadamente, revuelve la mezcla constantemente con una cuchara de madera o hasta que se absorba todo el líquido y el coco esté bien dorado y pegajoso.

  3. PASO 3: Dale forma a tus cocadas

    Retira del fuego, alista una bandeja grande y con ayuda de dos cucharas forma montoncitos de la mezcla para poner en la bandeja dejando espacio entre ellas.

  4. PASO 4: Disfruta de tus cocadas caseras

    Deja enfriar muy bien antes de servir.

Utensilios

  • Cuchara
  • lata
  • Cuchara de cocina
  • lata
  • Cuchara de cocina
  • Plato de hornear
  • Plato de hornear

Información nutricional: 192kcal = 802kj /por porción

  • 1.21 (tbsp) Azúcar añadido
  • 17.38 (mg) Magnesio
  • 191.56 Kcal Energía
  • 81.69 (mg) Calcio
  • 3.04 (g) Proteina
  • 0.93 (mg) Hierro
  • 205.29 (mg) Potasio
  • 10.55 (mcg) Folato Alimentario
  • 1.07 (mg) Vitamina C
  • 17.24 IU Vitamina A
  • 0.12 (mg) Vitamina E
  • 20.19 (g) Carbohidratos
  • 3.02 (g) Fibra
  • 33.16 (mg) Sodio
  • 11.98 (g) Grasas
  • 9.79 (g) Grasas saturadas
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Johanna

13.08.2020
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Excelente y fácil receta, quedaron deli
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Un menú equilibrado, proporciona variedad en los grupos de alimentos y nutrimentos, basado en recomendaciones nutricionales.

La puntuación nutricional considera los nutrimentos clave de los principales grupos de alimentos y provee una estimación de como tu menú contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales diarias.

La puntuación nutricional te empodera a elegir un menú equilibrado.
Con una escala del 0 a 100, ayuda a evaluar que tan cerca estás del lograr un menú equilibrado.

¿Cómo puedes lograrlo?

  1. Juega y elige una de los diferentes complementos o platillos, explora, dentro de las diferentes opciones, como puedes mejorar la variedad de tu menú.
  2. Trata de alcanzar el valor más alto para tener un menú equilibrado y completo.
  3. Disfruta tu menú.

Escala para la puntuación nutricional

"Oops" (0-44)

Poco equilibrado – tu menú necesita mejorar para alcanzar las recomendaciones nutricionales diarias.

"Buen trabajo" (45-69)

Cerca de ser equilibrado – Tu menú tiene una buena puntuación sin embargo, aún necesita mejorar para alcanzar las recomendaciones diarias nutricionales.

"Gran trabajo" (70-100)

Menú bien equilibrado – tu menú aporta una buena variedad de grupos de alimentos y es nutricionalmente equilibrado.

50 de 100
Crea un menú nutritivo y balanceado
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Tu menú balanceado
50 de 100
¡Buen trabajo!
Tu menú es balanceado
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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?
¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)
Puedes mejorar el balance nutricional de este menú, para ayudarte a cumplir tus necesidades diarias de nutrientes.
¡Buen trabajo! (45 - 69)
Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.
¡Excelente trabajo! (70 - 100)
Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.
La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
Proteína
3g / 6%
Carbohidratos
20.2g / 40%
Grasas
12g / 54%
Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

Tip Nutricional

Tu menú balanceado

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