Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Kappa maki roll con plátano maduro y mango

COCINA CON RECETAS NESTLÉ®

Evalúa la receta

Marcar como cocinada

¡Felicidades!
¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas.

Ayúdanos a evaluar la receta.

Marcar como cocinada

¡Felicidades!
¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas.

Ayúdanos a evaluar la receta.

0 personas ya cocinaron este platillo
Total: 47min

Preparación: 14min

Cocción: 28min

Servir: 5min
Porciones: 18
Dificultad: Intermedio

Agregar a mi Planificador de Menús

Ingredientes

2 algas nori (5,6 g)
¼ de libra de queso campesino cortado en bastones (125 g)
½ plátano bien maduro frito cortado en bastones (160 g)
1 cucharada de mayonesa (10 g)
½ pepino cohombro sin piel y sin semillas cortados en tiras (80 g)
½ libra de arroz para sushi lavado hasta que el agua salga transparente (250 g)
1 ¼ taza de agua (312 ml)
½ mango pequeño pelado y cortado en cubos muy pequeños (180 g)
½ pimentón rojo sin semillas cortado en cubos pequeños (60 g)
1 cucharada de azúcar blanca (16 g)
4 cucharadas de vinagre de arroz (56 ml)
2 cucharadas de azúcar (28 g)
1 cucharadita de SAZONADOR NATURISIMO MAGGI® (6 g)
1 cucharada de salsa soya (15 g)
1 cucharada de gary (jengibre encurtido) (15 g)

Instrucciones

PASO 1 Prepara el mango

En una olla pon el mango y el azúcar a fuego medio y deja cocinar por 10 minutos, agrega el pimentón cocina por 2 minutos más, retira y reserva hasta el momento de usar.
PASO 2 Cocina el arroz

Lleva a fuego alto en una olla el arroz y el agua dejando cocinar durante 6 minutos, tapa la olla, baja el fuego a bajo y deja cocinar por 10 minutos más y reserva hasta el momento de usar.
PASO 3 Prepara el zushizu

En una olla lleva a fuego medio el vinagre con el azúcar y el SAZONADOR NATURISIMO MAGGI®, deja hasta que se disuelva el azúcar y retira del fuego.
PASO 4 Extiende el arroz

Extiende el arroz sobre un recipiente plano, puede ser una lata para horno, bandeja o refractaria y deja enfriar mezclando poco a poco con el sushizu preparado anteriormente.
PASO 5 Arma el rollo kappa

Forra una esterilla para enrollar sushi con papel vinipel, coloca el nori sobre la esterilla y cubre con el arroz de sushi preparado anteriormente, dispón sobre la mitad del nori el queso campesino en forma de bastón, las tiras de pepino, el plátano maduro, la mayonesa y enrolla firmemente para evitar que se abra.
PASO 6 Sirve

Una vez armado el roll, corta en bocados con el cuchillo mojado para que no se pegue, decora cada bocado con el mango encima y sirve acompañando con el gary y la salsa soya.

Utensilios

Cuchara de cocina
lata
Plato de hornear

Información nutricional: 107kcal = 449kj /por porción

0.05 Azúcar añadido

7.90 (mg) Magnesio
107.26 Kcal Energía
45.15 (mg) Calcio
3.13 (g) Proteina
0.23 (mg) Hierro
84.33 (mg) Potasio

0.05 IU Vitamina D
0.17 (mg) Vitamina E
18.01 (g) Carbohidratos
5.30 (g) Azúcares
0.47 (g) Fibra
205.64 (mg) Sodio
2.41 (g) Grasas
1.07 (g) Grasas saturadas

Marcar como cocinada

¡Felicidades!
¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas.

Ayúdanos a evaluar la receta.

Búsquedas Similares

¿Quieres descargar recetarios?