Receta de pan con cúrcuma y jengibre

Transforma Tu Desayuno Con Nuestro Pan De Cúrcuma

COCINA CON RECETAS NESTLÉ®

Dificultad Fácil
Porciones 10
Total 24 min

Ingredientes

  • 2 ¼ de tazas de harina integral (300 g)
  • 1 cucharada de levadura (20 g)
  • ½ cucharadita de sal (3 g)
  • 1 cucharada de TURMERIC+GINGER NATURE´S HEART® (10 g)
  • ½ taza de BEBIDA DE COCO VAINILLA NATURE´S HEART® (100 ml)

¡A cocinar!

PASO 1 Prepara la masa

PASO 2 Porciona la masa

PASO 3 Estira la masa

PASO 4 Dora el pan

PASO 5 Sirve

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

109.1 kcal = 456kj /por porción


Carbohidratos 23 g
Energía 109.1 kcal
Grasas 0.8 g
Fibra 3.7 g
Proteína 4.3 g
Grasas saturadas 0.2 g
Sodio 128.2 mg
Azúcares 0.4 g

Preguntas frecuentes

¿Qué hacer para que el pan quede esponjoso?

Lo que puedes hacer para que el pan quede más esponjoso es:  

  • Agregar levadura fresca: es más potente y ayuda a esponjar mejor el pan que aquella que está seca.  

  • Usar suficiente agua: el pan quedará más húmedo y esponjoso agregando la cantidad de líquido suficiente, de lo contrario quedará seco.  

  • No exceder el tiempo de amasado: si lo sobrepasas tendrás un pan muy denso. Esto se debe a que la masa requiere más quietud para que pueda fermentar adecuadamente. 

  • Un buen horneado: coloca el electrodoméstico en la temperatura indicada por la receta y no lo abras antes de tiempo o muchas veces, pues el calor se escapa y el pan no esponja.

¿Qué ingredientes se pueden agregar al relleno del pan?

Hay una gran variedad de ingredientes que puedes agregar para variar la textura del pan: 

  • Frutos secos: elige una o varios tipos que prefieras entre avellanas, nueces, almendras y castañas. Procura cortarlos en láminas o trozos pequeños.  

  • Frutas desecadas o deshidratadas: aquí encuentras ciruelas y uvas pasas, albaricoques, dátiles y melocotones (orejones). Agrégalos enteros. 

  • Fruta confitada: existen muchas variedades que le darán un sabor dulce y un colorido relleno al pan. 

  • Chips de chocolate: agrégalos hacia el final del amasado. Aporta un sabor dulce.

¿Qué hago si el pan queda duro o seco?

Sigue estas recomendaciones para recuperar el pan que preparaste en casa si quedó seco y duro: 

  • Cubre el pan con una toalla húmeda: esta debe estar limpia y tibia. Colócala sobre el alimento en cuanto este se haya enfriado, así se podrá mantener la humedad y evitar que se siga secando.  

  • Calienta el pan antes de servirlo: sólo ligeramente ya sea en el microondas o en una tostadora para hacerlo más suave y húmedo.  

  • Guárdalo en la nevera: en una bolsa o recipiente bien sellado. Cuando lo vayas a consumir, descongélalo a temperatura ambiente y luego ponlo a calentar solo unos instantes para mejorar su textura y nivel de humedad.

¿Qué quieres hacer con esta receta?