Puré gratinado de brócoli con moringa

Name: Puré gratinado de brócoli con moringa
Prep time: 11 min
Cook time: 5 min
Total time: 29 min
Yield: 4
Cuisine: Local
Ingredients: 2 tazas de agua (500 ml); 1 hoja de laurel (2 g); 2 tazas de brócoli cortado en arbolitos con tallo (182 g); 2 cucharadas Organic MORINGA + SPIRULINA NATURE´S HEART® (20 g); 1 cucharada de aceite de coco (14 g); 4 cucharadas de tofú rallado (60 g)

COCINA CON RECETAS NESTLÉ®

Dificultad Fácil

Porciones 4

Total 29 min

Utensílios

Horno

lata

Ingredientes

2 tazas de agua (500 ml)
1 hoja de laurel (2 g)
2 tazas de brócoli cortado en arbolitos con tallo (182 g)
2 cucharadas Organic MORINGA + SPIRULINA NATURE´S HEART® (20 g)
1 cucharada de aceite de coco (14 g)
4 cucharadas de tofú rallado (60 g)

¡A cocinar!

PASO 1 Calienta el horno

1. Precalienta el horno a 180°C/360°F, 10 minutos antes de la preparación.

PASO 2 Cocina el brócoli

2. En una olla coloca el agua la hoja de laurel y el brócoli, lleva a fuego medio y cocina por 5 minutos a partir que empieza a hervir el agua.

PASO 3 Escurre

3. Pasado el tiempo de cocción retira la olla del fuego y escurre en un colador.

PASO 4 Licúa

4. Añade el brócoli sin la hoja de laurel al vaso de la licuadora, adiciona las cucharadas Organic MORINGA + SPIRULINA NATURE´S HEART®, el aceite de coco y procesa hasta convertir en puré.

PASO 5 Hornea

5. Pon la mezcla en una refractaria y encima esparce tofu, luego lleva a horno por 5 minutos o hasta que gratine.

PASO 6 Sirve

6. Retira del horno y sirve.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
75.7 kcal = 318kj /por porción

Carbohidratos	6.6 g
Energía	75.7 kcal
Grasas	4.4 g
Fibra	3.4 g
Proteína	3.5 g
Grasas saturadas	3 g
Sodio	34.2 mg
Azúcares	0.9 g

Receta vegana

El brócoli es un vegetal de alto valor nutricional, rico en vitaminas y minerales importantes para el buen funcionamiento del cuerpo.

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