| Carbohidratos | 4.8 g |
| Energía | 124.9 kcal |
| Grasas | 9.1 g |
| Fibra | 1.7 g |
| Proteína | 6.5 g |
| Grasas saturadas | 2.5 g |
| Sodio | 197.5 mg |
| Azúcares | 1.2 g |
Total
15dificultad
Fácil
Cómo preparar brócoli con huevo
Por Sandra Sandoval
Si estás buscando una opción rápida, deliciosa y muy nutritiva para tus mañanas o cenas ligeras, aprender cómo preparar brócoli con huevo es la solución perfecta. Esta receta combina la frescura y los nutrientes del brócoli con la cremosidad inigualable de la Crema de Leche Nestlé® y el toque único del Sazonador Naturísimo Maggi®. Es una de las recetas con brócoli y huevo más fáciles de preparar en Colombia, ideal para compartir en familia y asegurar que todos disfruten de un plato balanceado en menos de 15 minutos.
Sigue nuestro paso a paso y descubre cómo transformar ingredientes sencillos en un desayuno espectacular que rinde para cuatro porciones. ¡Anímate a cocinar hoy mismo!
Utensilios
Sartén
Cuchara
Ingredientes
Porciones: 4
- 1 cucharada de aceite (14 ml)
- 1/2 libra de brócoli, cortado en arbolitos pequeños (250 g)
- 3 huevos ( 150 g)
- 2 cucharadas de CREMA DE LECHE NESTLÉ® (30 g)
- 1/2 cucharadita de SAZONADOR NATURISIMO MAGGI® (3 g)
¡A cocinar!
Paso 1: Sofrie
- 1.Calienta el aceite en una sartén preferiblemente antiadherente por 30 segundos, agrega el brócoli y sofríe por 1 minuto.
Paso 2: Bate los huevos
- 2.En un tazón bate los huevos con la CREMA DE LECHE NESTLÉ® y el SAZONADOR NATURISIMO MAGGI®, hasta integrar bien.
Paso 3: Agrega el resto de los ingredeintes
- 3.Agrega la mezcla de huevo encima del brócoli y cocina por 3 minutos o hasta que el huevo este bien cocido.
Paso 4: Sirve y disfruta
- 4.Sirve en porciones iguales y disfruta.
Tip Brócoli con huevo
- Sirve el brócoli con huevo caliente como plato principal o como acompañamiento. Puedes espolvorear algunas hierbas frescas, como perejil o cebollín picado, al momento de servir para darle un toque de frescura. ¿Qué esperas para probarlo?
Consejos de Chef
Para darle un toque extra de sabor a tu brócoli con huevo, puedes espolvorear un poco de queso doble crema rallado o cebollín picado justo antes de tapar la sartén. Si prefieres una textura más suave, blanquea el brócoli en agua hirviendo con sal por un minuto antes de saltearlo.
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Preguntas frecuentes
¿Cómo lograr que el brócoli quede tierno pero crocante?
Para que el brócoli conserve su color verde brillante y una textura perfecta, sofríelo en la sartén con un poco de aceite durante un minuto antes de agregar el huevo. Esto permite que se cocine ligeramente sin perder su firmeza característica.
¿Puedo usar otra marca de crema de leche?
Te recomendamos usar Crema de Leche Nestlé® para garantizar la consistencia cremosa y el sabor suave que caracterizan a esta receta. Su calidad culinaria asegura que los huevos queden esponjosos y perfectamente integrados con el brócoli.
¿Con qué puedo acompañar el brócoli con huevo?
En Colombia, este plato es ideal para acompañar con una arepa de maíz caliente con queso, unas tajadas de plátano maduro o una porción de arroz blanco. También puedes servirlo junto a un delicioso café NESCAFÉ®.
¿Es una receta apta para niños?
Sí, es una excelente opción para que los niños consuman verduras. La combinación del huevo batido con la Crema de Leche Nestlé® suaviza el sabor del brócoli, haciéndolo mucho más agradable y fácil de disfrutar para los más pequeños de la casa.
¿Cómo conservar las sobras de esta receta?
Si te sobra brócoli con huevo, puedes guardarlo en un recipiente hermético dentro de la nevera por un máximo de 24 horas. Al recalentar, hazlo a fuego bajo en una sartén tapada para que no se reseque.
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