• Total

    47
  • dificultad

    Fácil

Alfajores

Por Sandra Sandoval

COCINA CON RECETAS NESTLÉ®

No incluido en la receta

Utensilios

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    cuenco

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    Horno

Ingredientes

Porciones: 10

  • 1 1/2 taza de harina de trigo (180 g)
  • 1/2 taza de fécula de maíz (60 g)
  • 8 cucharadas de mantequilla (112 g)
  • 6 cucharadas de LECHE CONDENSADA LA LECHERA® (120 g)
  • 1 huevo (50 g)
  • 5 cucharadas de arequipe (75 g)
  • 1/2 taza de coco deshidratado (40 g)
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¡A cocinar!

PASO 1 Calienta el horno

  • 1.Calienta el horno a 180°C 10 minutos antes de la preparación.

PASO 2 Inicia la preparación de la masa

  • 2.En un tazón coloca la harina de trigo junto con la fécula de maíz y la margarina cortada en cubos, con las manos frota los ingredientes hasta formar una textura arenosa.

PASO 3 Termina la masa

  • 3.Adiciona la LECHE CONDENSADA LA LECHERA®, el huevo, la esencia de vainilla y amasa pero no demasiado hasta logra una textura homogénea

PASO 4 Porciona

  • 4.Coloca la masa en un mesón enharinado, con un rodillo extiende a 1/2 centímetro de grosor, luego con un cortador pequeño redondo corta círculos separando por parejas.

PASO 5 Hornea

  • 5.Coloca en una bandeja y hornea a 180°C durante 12 minutos, luego retira y deja enfriar .

PASO 5 Arma los alfajores

  • 6.Cuando estén frías las galletas, con ayuda de una cucharadita unta una de las caras con arequipe, pega con la otra cara, unta un poco los bordes y rueda por coco deshidratado para que se adhiera.

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Carbohidratos 31.2 g
Energía 263.5 kcal
Grasas 13.7 g
Fibra 1.2 g
Proteína 4.3 g
Grasas saturadas 8.9 g
Sodio 32.4 mg
Azúcares 10.9 g

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