Name: Alfajores
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 47 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1/2 taza de harina de trigo (180 g); 1/2 taza de fécula de maíz (60 g); 8 cucharadas de mantequilla (112 g); 6 cucharadas de LECHE CONDENSADA LA LECHERA® (120 g); 1 huevo (50 g); 5 cucharadas de arequipe (75 g); 1/2 taza de coco deshidratado (40 g)

Dificultad Fácil

COCINADA POR 1 persona

Porciones 10

Total 47 min

Utensílios

cuenco

Horno

Ingredientes

1 1/2 taza de harina de trigo (180 g)
1/2 taza de fécula de maíz (60 g)
8 cucharadas de mantequilla (112 g)
6 cucharadas de LECHE CONDENSADA LA LECHERA® (120 g)
1 huevo (50 g)
5 cucharadas de arequipe (75 g)
1/2 taza de coco deshidratado (40 g)

¡A cocinar!

PASO 1 Calienta el horno

1. Calienta el horno a 180°C 10 minutos antes de la preparación.

PASO 2 Inicia la preparación de la masa

2. En un tazón coloca la harina de trigo junto con la fécula de maíz y la margarina cortada en cubos, con las manos frota los ingredientes hasta formar una textura arenosa.

PASO 3 Termina la masa

3. Adiciona la LECHE CONDENSADA LA LECHERA®, el huevo, la esencia de vainilla y amasa pero no demasiado hasta logra una textura homogénea

PASO 4 Porciona

4. Coloca la masa en un mesón enharinado, con un rodillo extiende a 1/2 centímetro de grosor, luego con un cortador pequeño redondo corta círculos separando por parejas.

PASO 5 Hornea

5. Coloca en una bandeja y hornea a 180°C durante 12 minutos, luego retira y deja enfriar .

PASO 5 Arma los alfajores

6. Cuando estén frías las galletas, con ayuda de una cucharadita unta una de las caras con arequipe, pega con la otra cara, unta un poco los bordes y rueda por coco deshidratado para que se adhiera.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
263.5 kcal = 1,105kj /por porción

Carbohidratos	31.2 g
Energía	263.5 kcal
Grasas	13.7 g
Fibra	1.2 g
Proteína	4.3 g
Grasas saturadas	8.9 g
Sodio	32.4 mg
Azúcares	10.9 g

Alfajores

Utensílios

cuenco

Horno

Ingredientes

¡A cocinar!

PASO 1 Calienta el horno

PASO 2 Inicia la preparación de la masa

PASO 3 Termina la masa

PASO 4 Porciona

PASO 5 Hornea

PASO 5 Arma los alfajores

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
263.5 kcal = 1,105kj /por porción

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Alfajores

Utensílios

cuenco

Horno

Ingredientes

¡A cocinar!

PASO 1 Calienta el horno

PASO 2 Inicia la preparación de la masa

PASO 3 Termina la masa

PASO 4 Porciona

PASO 5 Hornea

PASO 5 Arma los alfajores

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