Torticas de calabacín con trucha ahumada y crema

Ingredientes

• 1 zuchini verde (calabacín) rallado (240 g)
• 1 cucharadita de SAZONADOR NATURISIMO MAGGI® (6 g)
• 1 cucharada de harina de trigo (13 g)
• 2 cucharadas de queso parmesano rallado (10 g)
• 1/2 cebolla cabezona roja pelada y finamente picada (40 g)
• 1 huevo batido (50 g)
• 2 cucharadas de aceite (28 g)
• 4 cucharadas de CREMA DE LECHE NESTLÉ® (60 g)
• Zumo de medio limón (24 ml)
• 1 cucharadita de miel (5 g)
• 1/2 filete de trucha ahumada (100 g)
• 1 cucharada de alcaparras (9 g)