Tortilla de cebolla y mozzarella

Ingredientes

• 1 cucharada de aceite vegetal (14 g)
• 1 cebolla morada cortada en plumas (110 g)
• 6 huevos (300 g)
• 1 sobre de CALDO DE GALLINA MAGGI® desmenuzado (9 g)
• 2 cucharadas de CREMA DE LECHE NESTLÉ® (30 g)
• 1 taza de queso mozzarella rallado (113 g)
• 1/2 cucharadita de pimienta negra (1 g)
• 8 tajadas de pan de centeno (224 g)